制作方法：
1、山药去皮冲洗，切半月状；枸杞洗净；
2、牛肉切小块，在开水中汆一下，去除肉沫捞出；
3、炒锅烧热，放少许油，油热放葱姜爆锅，爆出香味放入牛肉，加料酒翻炒片刻，倒入开水，加枸杞、盐、五香粉小火炖；
4、40分钟左右，放入山药，继续小火炖；
5、半个小时后调入鸡精，即可。
制作方法：
1、山药去皮冲洗，切半月状；枸杞洗净；
2、牛肉切小块，在开水中汆一下，去除肉沫捞出；
3、炒锅烧热，放少许油，油热放葱姜爆锅，爆出香味放入牛肉，加料酒翻炒片刻，倒入开水，加枸杞、盐、五香粉小火炖；
4、40分钟左右，放入山药，继续小火炖；
5、半个小时后调入鸡精，即可。
珍珠丸子，这菜名听起来就感觉很精致。珍珠丸子由新鲜的牛肉剁成馅，加入调味料搅打上劲，外面再包裹浸泡好的糯米，蒸制而成。吃起来牛肉软嫩多汁，糯米爽滑，是一道简单又出
（姜蜜金鸡扒） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 山药 、 鸡腿 、盐、小黄姜、姜黄粉、菜籽油、淀粉、 白果 、 百合 。 制作步骤
材料： 牛腱肉3。5斤，花椒适量，大料2个，葱3段，姜，桂皮2块，香叶3片，茴香，大酱5汤勺，冰糖适量，盐适量 调料可以按自己喜好增减。 酱牛肉的做法： 酱牛肉洗净用清水泡两小
主料：牛肋条肉500克、香菜（芫荽）100克、葱结、姜块各25克、八角茴香2克、绍兴酒20克、精盐3克、味素1克、香油10克、没有菜的汤800克。 制作方法： 1、将香菜洗净切段。 2、锅内加
材料：大米和糯米，比例为1：2，山药，蓝莓果，清水，桂花； 制作方法： 1、大米和糯米淘洗干净，用清水泡上，山药去皮切成圆片； 2、砂锅放入足量的清水，水沸后下淘洗干净的米
主料：牛肉（瘦）500克，肥膘肉500克，荸荠150克 辅料：香菜50克 调料：鸡蛋150克，料酒25克，盐4克，白砂糖3克，味精2克，香油15克，花椒粉1克，大葱15克，姜15克，淀粉(豌豆)30克，植
柠檬嫩牛肉 主料：牛肉 辅料：番茄 黄瓜 洋葱 柠檬 调料：食盐 鸡粉 柠檬汁 香菜 白糖 柠檬嫩牛肉的做法 将柠檬洗净，去皮去籽后，切成小丁状备用 将牛肉片用沸水汆烫过，取出后迅
花旗杞子什锦煲 原料：乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇 药材：花旗参、枸杞子 调料：盐、味精、鸡精 做法： 1、鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴
主料： 鸽蛋2只、野生桂圆干5粒、枸杞6颗、红枣3颗、冰糖25克、温水230ml 做法： 1、桂圆干、枸杞和红枣用热水冲泡一下，清洗干净。 2、蒸碗倒30℃温水，磕入鸽子蛋，加清洗好的桂圆
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