【调料】八角、香叶、桂皮、肉蔻等；
【做法】
1、水开锅以后，放入切好段的排骨；
2、竹荪用温水清洗泡发去掉头尾，切段与口蘑、鸡腿菇一起用面粉揉搓，加清水反复冲洗干净备用；
3、开水中放入焯好的排骨，加大段的葱、姜、香叶、肉蔻、八角、桂皮，倒入料酒、生抽、大火烧开转小火，炖上六十分钟；
4、炖熟的排骨汤中加入老抽、盐、倒入三种蘑菇等再次开锅即可；
四红汤
【 做法】
1、砂锅中加入开水，水量是砂锅的三分之二处；
2、倒入150克的红豆，放入五颗大枣，七八颗龙眼，盖上锅盖大火烧开，小火慢炖二十分钟；
3、加入适量红糖，红糖熬化后即可出锅。
嘉宾：屈浩
【食材】排骨、黄瓜、胡萝卜、油炸粉、面粉、蒜末 【调料】橙子酱、盐、料酒、香油、鸡粉 【制作步骤】 1、排骨中加入蒜末、盐、料酒、香油拌匀，腌制入味，均匀拍上一层同份量
本页提供2014年4月15日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《大漠风沙骨》。食客私房菜-大漠风沙骨 食材 排骨，蒜头，红椒，胡椒，料酒，生粉，椒盐
冰糖排骨的材料：猪小排（猪肋排）750克 红绿丝5克淀粉(蚕豆)13克 小葱25克盐2克姜25克冰糖100克香油25克腐乳汁50克猪油（炼制）25克黄酒25克菜籽油50克醋15克 冰糖排骨的做法： 1.将猪排
主料：排骨、鸡爪、油、生姜、花椒、辣椒、料酒、盐、糖、醋、生抽、老抽、胡椒、鸡精 制作方法： 1，把鸡爪掌中用刀划开，洗干净，排骨洗净。 2，热锅下油烧热，入生姜、花椒
红烧排骨味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，加上辣椒可真够味~想要做到零失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨，试试看吧！” 准备原料： 排骨一斤，葱姜蒜若干，干红辣椒一把
原料：大米1杯、排骨250G、球形生菜叶2片、香葱、姜丝适量。 调料：黄酒1汤匙、生抽1汤匙、油1汤匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙。 制作方法： 1、将米轻轻搓洗，不必洗太多次。 2、
主料：莲藕400克 辅料： 青椒50克，辣椒(红、尖)50克，鸡蛋50克，水面筋50克，木耳(水发)50克 调料： 盐3克，大葱5克，大蒜（白皮）4克，白砂糖10克，酱油5克，醋10克，番茄酱15克，鸡精
这道汤以苦瓜、鱼头、黄豆、排骨、咸菜熬制，可令你感到舒爽，没烦燥。全因苦瓜可消暑，是治中暑热病的良药，黄豆又有清热解毒之效，而大鱼头益脑去头，故此在这温度渐高之时，不妨
香茅草炸排骨的制作方法，煎烧排骨的制作方法。本页提供2019年8月26日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《香茅草炸排骨》。主要介绍香茅草炸排骨、煎烧排骨的做法
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月8日节目视频及要点内容笔记，本期主题《金牌蒜香骨》。主要内容：金牌蒜香骨的做法等。食材调料排骨、香葱、蒜粉、