【食材】羊肉、黑豆、萝卜；
【做法】
1、在沸水中放进羊肉氽烫，加入一点料酒去腥，捞出沥水；
2、将植物油倒进平底锅中，放入羊肉翻炒过油；
3、将当归、出楂、姜、葱倒入一起翻炒爆香，放入黑豆翻炒；
4、再向锅里倒入白开水，加盐，加糖，放入枸杞；
5、用中火煨到半个小时左右再放入萝卜；
6、放入萝卜后再用中火继续煨半个小时左右即可出锅；
1、羊肉属于温热性食物，能御风寒，又有补虚温中的作用，最适宜于冬季食用。
2、煮制时放数个山楂或一些萝卜，绿豆，炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味。
（视频的第14分20秒开始讲黑豆炖羊肉的做法，主持人：刘仪伟）
红焖羊肉。红焖羊肉【食材】羊肉5斤、胡萝卜、洋葱、西红柿、芹菜。【调料】肉蔻、砂仁、丁香、草果、三奈、白芷、大料、桂皮。【做法】1、将羊肉与半根胡萝卜、半个洋葱、半个西
主料：羊肉、胡萝卜、洋、青椒 调料：孜然盐酱油油 制作方法： 1、胡萝卜、羊肉、青椒、洋葱切片。 2、把主料一起放入锅中，加少许油，再开中火。 3、把水分炒没有了，再放酱油
主材：羊腿肉200克，香葱三根 调料：蒜，盐1茶匙，米酒3汤匙，孜然粉1汤匙，辣椒粉1茶匙，素油1茶匙。 制作方法： 1、羊腿肉冲洗一下，把皮和骨头都剔除，羊腿肉切片备用。葱斜刀
原料： 精羊肉100克，鲜山药100克，大米30克，鲜姜、盐各少许。 制作方法： 1、羊肉洗净切成小丁，淮山去皮切丁。 2、羊肉和山药放入锅中用慢火炖烂，加入大米和姜片煮成粥。 3、拣
主料： 羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐。 制作方
怎样打黑豆浆更好喝，豆类与谷物搭配。有些人觉得黑豆打豆浆不好喝，其实在黑豆中加入一些大米即可，既没有黑豆的味道，又起到黑豆的作用，好吃得很。大米的占比要在一半以上。打出
（吉祥菜爆鸡羊） 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人姜波。 食材调料 鸡胸肉、羊肚、盐、糖、淀粉、葱、姜、蒜、料酒、米醋、生抽、盐、白糖、味精、花
红焖羊肉的做法（一），红焖羊肉的做法（二）。厨师，食材调料，制作步骤。（红焖羊肉）中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。食材调料羊肉、萝卜、蒜、葱段、甜米酒
【 食材】羊肉、白萝卜、姜片、红枣、当归 【调料】花椒、桂皮粉、料酒、盐、鸡粉； 【制作步骤】 1、羊肉事先和白萝卜皮一起焯水，去浮沫异味，姜切片，备用； 2、热锅温油
冬季养生敛阴补阳，黑豆和黑米的作用，黑芝麻的作用。三黑粥、黑米大枣粥，黑米大枣粥配方，归芪乌鸡汤，黄精乌鸡。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路201312