材料：鸡蛋3颗，米饭（米与水1：1蒸好的，太多水的话炒饭容易结团），玉米，火腿，葱花
制作方法：
1、将蛋黄与米饭用手抓均匀，保证每粒饭上都裹上了蛋黄；
2、锅子热后加入油，油热后，倒入蒜末爆香；
3、倒入米饭，加入玉米火腿，加入盐，不断翻炒（一定要多翻炒，使盐充分混合，米饭也没有结块），可加入一点点糖提鲜；
4、待米饭中无团状后，尝味道合适，加入葱花，起锅即可。
相关内容：
材料：鸡蛋3颗，米饭（米与水1：1蒸好的，太多水的话炒饭容易结团），玉米，火腿，葱花
制作方法：
1、将蛋黄与米饭用手抓均匀，保证每粒饭上都裹上了蛋黄；
2、锅子热后加入油，油热后，倒入蒜末爆香；
3、倒入米饭，加入玉米火腿，加入盐，不断翻炒（一定要多翻炒，使盐充分混合，米饭也没有结块），可加入一点点糖提鲜；
4、待米饭中无团状后，尝味道合适，加入葱花，起锅即可。
厨师中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。食材调料腊肉、香干、雪里蕻、葱、胡萝卜、鸡蛋、生抽、大葱。制作步骤1、腊肉、香干蒸15分钟，雪里蕻、葱、胡萝卜
主料：青椒1个，鸡蛋2个，肉丝100克，姜两片，米饭 调料：酱油，糖、鸡精各适量 准备工作： 1、青椒切丝，鸡蛋打散。 2、肉丝加鸡精、少许酱油、糖拌匀，再加少量油拌匀。 做法：
材料：剩米饭，半根黄瓜，鸡蛋一个，小葱一根，黄豆酱少许（没有可以用蚝油代替） 制作方法： 1、鸡蛋打散，黄瓜切丁，葱切丝备用。 2、锅里倒入少许油，烧热。 3、把鸡蛋倒入锅
原料：牛肉、豆角、鸡蛋、米饭 制作方法： 1、牛肉切丝后改切成丁，用生抽、生粉和一点水狠狠搅拌匀后腌制。 2、豆角切丁。 3、鸡蛋打散，和米饭混合均匀。 4、锅中放油（多点）
主料：雞蛋2個，魷魚1/3隻，隔夜白米飯1大碗(約300g)，大蔥 调料：盐，鸡粉，辣椒粉，黑胡椒粉 制作方法： 1、雞蛋打散成蛋汁。大蔥切珠。魷魚洗淨切成圈狀。 2、起一油鍋，將蛋汁
材料：米饭，香肠，胡萝卜，茭白，鸡蛋 制作方法： 1、香肠，胡萝卜，茭白分别切丁。 2、不粘锅加油烧热，入香肠翻炒。 3、继续倒入胡萝卜和茭白翻炒至熟，加盐和少许糖调味后盛
材料： 鸡蛋、鸡肉、虾仁、葱。 调料： 淀粉、精盐、糖、料酒、花生油。 制作方法： 1、将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝； 2、鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻； 3、葱洗
主料：黑米饭、鸡蛋、笋丝（袋装）、烤猪排（熟食）。 制作方法： 1、鸡蛋搅打均匀成鸡蛋液，备用。 2、煮好黑米饭，备用（最好用隔夜饭）。 3、袋装笋丝，备用。 4、烤猪排切丁
原料： 菠菜、鸡蛋、葱花、米饭、盐、酱油、香油 制作方法： 1、菠菜蛋炒饭，菠菜洗净开水烫一下捞出； 2、油热后放入葱花炒香，放入鸡蛋炒香，放入米饭和菠菜炒2分钟； 3、放入
主料：泡菜、台湾香肠、鸡蛋、二米饭（大米和小米）、葱、香菜、盐和胡椒粉 制作方法： 1、泡菜、香肠切成小粒。葱切成葱花，香菜切成碎末。 2、锅里坐油，油热后打入鸡蛋炒成