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鸡蛋鱼柳的做法-鸡蛋鱼的做法

2014-11-12 来源:饮食养生汇 作者:菜刀客

橙味鱼柳,饮食养生汇

【食材】鸡蛋柳、橙汁

【调料】淀鸡蛋清、白丝、糖、盐

橙味鱼柳,饮食养生汇

【制作步骤】

1、将鱼柳中加入少许蛋清、白、淀、盐搅拌均匀;

2、锅中倒油预热后,倒入处理好后的鱼柳煎炸片刻;

3、倒入橙汁、糖翻炒均匀,撒上葱丝,即可出锅;

【老刘贴士】

1、选择橙汁时,最好是选择浓缩的纯橙汁,这样吃起来会有甜而不腻的味道,不要选择橙味饮料替代;

2、炸鱼柳的时候,也可以用面粉和淀粉调制成糊,挂糊面粉和淀粉的比例一定要1:1,这样炸出的鱼才能看相好,口感好;

(《饮食养生汇》20141112视频从第24分钟开始讲橙味鱼柳的做法 )主持人:刘仪伟

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