主料：芹菜
调料：盐，料酒，豆瓣酱，生抽，葱，姜，蒜，高汤，鸡精，水淀粉，食用油
制作方法：
1、将芹菜摘去叶筋洗净切成寸段，豆腐干切成丁，蘑菇焯水后切成丁，葱、姜、蒜洗净切成末；
2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入牛肉末、料酒、葱姜蒜末、豆瓣酱翻炒均匀，放入芹菜段、豆腐干、蘑菇、高汤、鸡精、水淀粉勾薄芡出锅即可。
特点：色泽红绿，咸鲜味浓。
提示：芹菜要去掉老筋；牛肉末要炒干水分。
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主料：芹菜
调料：盐，料酒，豆瓣酱，生抽，葱，姜，蒜，高汤，鸡精，水淀粉，食用油
制作方法：
1、将芹菜摘去叶筋洗净切成寸段，豆腐干切成丁，蘑菇焯水后切成丁，葱、姜、蒜洗净切成末；
2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入牛肉末、料酒、葱姜蒜末、豆瓣酱翻炒均匀，放入芹菜段、豆腐干、蘑菇、高汤、鸡精、水淀粉勾薄芡出锅即可。
特点：色泽红绿，咸鲜味浓。
提示：芹菜要去掉老筋；牛肉末要炒干水分。
【食材】虾、芹菜 【调料】洋葱、油、盐、料酒 【制作步骤】 1、将虾去泥线，洗净后沥水，洋葱切小块，芹菜去叶后切小段； 2、锅中放适量油，将虾放入炸至变色后，转小火慢慢炸
【食材】蛏干、芹菜、香干、姜蒜、红椒 【调料】酱油、盐、鸡粉、香醋 【制作步骤】 1、香干切条，芹菜切段，姜蒜切片备用。 2、热锅热油，炒香姜蒜和干辣椒，倒入香干、酱油、
【食材】鲜 虾 、 芹菜 、胡 萝卜 、葱、松仁、芝麻、 【调料】盐、料酒、胡椒粉、甜辣酱、鸡粉； 【制作方法】 1、 胡萝卜 切处，葱切段，芹菜切段备用； 2、热锅热油，炒香 葱白
主料：西芹，香菇，瘦肉。 辅料：红椒 调料：油，盐，鸡精，姜，蒜。 制作方法： 1)瘦肉洗净，切成丝，用少量盐，料酒，淀粉，生抽拌匀。西芹洗净，斜切成片，放入开水锅中焯
芹菜肉末炒皮蛋： 主料：芹菜200克，皮蛋2个，猪瘦肉70克； 配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、鸡粉、干淀粉、湿淀粉（用干淀粉加水调制而成）各适量； 做法： 1。芹菜择去叶
主料：芹菜500克 辅料：辣椒(红，尖)100克 调料：盐10克，胡麻油20克，姜10克，味精2克 特点：红绿分明，鲜嫩爽口。 制作方法： 1、芹菜去叶，洗净，切成3厘米长的段，用开水烫一下，
主料： 鲜芹菜100～150克蜂蜜适量。 制作方法： 将芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜炖服。
主料： 银耳．木耳．（７．８个就可以了．）芹菜段（去筋）几根，蒜末少许，醋．盐．鸡精．香油均少许． 制作方法： 1．将木耳和银耳放入开水中焯出． 2．再将切好的芹菜放入开
原料：玉竹、芹菜 玉竹功用：味甘、性平，止消渴、润心肺 芹菜功用：味甘、性凉，降压、健胃、利尿 将泡软的玉竹切成小片，把芹菜洗净斜向切成丝或片，用滚水焯过备用。这道药膳
芹菜锅贴。芹菜锅贴【食材调料】面粉、芹菜、肉馅、虾仁、生抽、胡椒粉等；【制作步骤】1、面粉用百分之九十的开水与百分之十的冷水一起合成烫面备用；2、煸炒肉馅儿，加少许酱油