三丝牛肉卷
原料：
调料：
料酒1大匙，酱油1大匙，糖1茶匙，生粉1茶匙，黑胡椒粉少许，生粉水1／2大匙
制作方法：
1，牛肉切大片，并用刀背将牛肉拍松，加料酒1大匙，生粉1茶匙，黑胡椒粉少许，腌10分钟。
2，金针菇切除根部，洗净，青红椒分别洗净，剖开去籽切丝。
3，每片牛肉摊开，放入金针菇，青红椒丝各少许，卷成筒状放入蒸盘内。
4，准备蒸锅，蒸20分钟，取出。
5，1／2大匙生粉水调匀，放入蒸碗再蒸两分钟淋在上面即可。
特点：
补虚强体，安神养心，补血益气。
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调料：
料酒1大匙，酱油1大匙，糖1茶匙，生粉1茶匙，黑胡椒粉少许，生粉水1／2大匙
制作方法：
1，牛肉切大片，并用刀背将牛肉拍松，加料酒1大匙，生粉1茶匙，黑胡椒粉少许，腌10分钟。
2，金针菇切除根部，洗净，青红椒分别洗净，剖开去籽切丝。
3，每片牛肉摊开，放入金针菇，青红椒丝各少许，卷成筒状放入蒸盘内。
4，准备蒸锅，蒸20分钟，取出。
5，1／2大匙生粉水调匀，放入蒸碗再蒸两分钟淋在上面即可。
特点：
补虚强体，安神养心，补血益气。
【食材】螺丝椒，牛里脊，鸡蛋 【调料】青红美人椒，大蒜 【制作步骤】 1、将螺丝椒洗净后切滚刀块备用； 2、将牛柳切片，放入酱油，料酒，鸡蛋液，调匀腌制一会； 3、锅中烧热
本页提供2013年10月18日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘是肥妈。主题是《新潮水牛展》。 新潮水牛展 食材 牛展肉、洋葱、桂皮、香叶、八角、花椒、陈皮、干红辣椒、冰糖、蒜
主料：牛肉、南瓜、香葱、生姜 调料：高汤，胡椒粉，精盐 制作方法： 1。南瓜削去硬皮，洗净，切成约3厘米大小的方块， 2。生姜洗净拍松，香葱洗净打结， 3。牛肉剔去筋膜，洗净
主料：牛肉、面条 调料：干辣椒、葱、姜、蒜头、椒盐、糖、盐、鸡精、老抽、料酒 制作方法： 1、牛肉清水浸泡30分钟，去血水。 2、牛肉切块加入盐，椒盐，糖，老抽，料酒，鸡精
主料：牛肉 辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜 调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油 制作方法： 1、牛肉切成片后用少许酱油、水、淀粉浆一下
主料：牛肉、草菇、生菜 腌料：料酒、水淀粉、盐、酱油 制作方法： 1、牛肉切成丝，用料酒水淀粉，盐，酱油先腌一下。 2、草菇洗干净，对半切，然后开水焯一下。 3、生菜也是开
主料：牛肉、土豆、面条 调料：豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱、料酒、生抽、淀粉、葱、姜、蒜、葱花、熟芝麻 制作方法： 1、准备材料。 2、牛肉和土豆切成小丁，葱姜蒜切末。 3、牛肉
材料：大米、牛肉、山药、姜片、豌豆 调料：盐、香油 制作方法： 1：牛肉切小粒，山药切小的滚刀块，姜去皮切片，豌豆和大米洗干净。 2：把大米、牛肉粒、山药块和姜片放高压锅
生姜陈皮牛肉饭 【原料】生姜10克、陈皮15克、牛肉100克、粳米350克。 【做法】（1）牛肉切粒，和入姜末，加调料腌制30分钟后，炒断生。（2）陈皮用温水泡软后，也切成碎末。（3）将处理好
食材 牛里脊、绿豆淀粉 做法 步骤1：绿豆淀粉加水调糊，加入切好的牛肉片裹匀。 步骤2：六成油温下锅炸制牛肉，复炸2-3次可减少吸油。 步骤3：葱姜蒜下锅，加入碗汁：料酒、生抽、盐、糖