茶络花生米的做法

主料：花生仁（生）500克，黄芩200克

调料：冰糖250克

制作方法：

1。花生米用开水泡胀，挤去皮，洗净后放入开水，上笼蒸烂取出。

2。黄岑切成小片用碗装上，放入开水，上笼蒸溶化后过罗筛。

3。在一干净锅内放入清水1000克，下入冰糖烧开溶化，过罗筛，锅洗净，倒入糖水，将花生米滗去水分，和黄岑汁一起倒入，烧开后撇去泡沫，装入汤盅内(或分成每人一小碗)即成。