制作方法：
1、将水发香菇剪去蒂，用清水反复洗干净；
2、炒锅烧热，下油烧至六、七成热时，下香菇，加酱油、白糖、味精和鲜汤150毫升，旺火烧开；
3、再移小火煮15分钟左右，至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收紧卤汁，用湿淀粉勾芡，颠炒几下，淋上香油出锅装盘。
制作方法：
1、将水发香菇剪去蒂，用清水反复洗干净；
2、炒锅烧热，下油烧至六、七成热时，下香菇，加酱油、白糖、味精和鲜汤150毫升，旺火烧开；
3、再移小火煮15分钟左右，至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收紧卤汁，用湿淀粉勾芡，颠炒几下，淋上香油出锅装盘。
四喜吉庆的材料：净莴笋300克，湿淀粉15克，胡萝卜300克，姜20克，土豆300克，大葱25克，白萝卜300克，鸡汤400克，胡椒粉1克，猪化油50克，川盐3克，鸡化油20克，味精1克 四喜吉庆的做
全节瓜的材料：鲜黄鱼1 尾（约1000 克）。 肥膘肉50 克，净冬笋50 克，葱段3 根，红辣椒1 只，酱油、醋、白糖、 番茄酱、干淀粉、湿淀粉适量，胡椒、味精少许，猪骨汤300 克，花生油
主料：米粉、鸡蛋、肉丝、香菇、卷心菜丝、胡萝卜丝、葱段 调料：油、盐 制作方法： 1、把米粉在冷水中泡软，捞起沥干水份。 2、分别炒好鸡蛋和肉丝备用。 3、锅内放油，下葱段
主料：米粉、鸡蛋、葱段 调料：油、XO酱、生抽、盐、香油 制作方法： 1、把米粉煮好，过冷水。 2、平底锅把鸡蛋摊煎成饼，切成细丝。 3、把炒锅烧热油，下XO酱翻炒两下，下米粉，
主料：干鲍鱼（8只），白萝卜，鸽蛋（12只），熟火腿，海参，白糖，鱿鱼，葱姜，鲜菇，菱粉，冬菇，黄酒，熟鸡，胡椒粉，菜心，鸡汤，冬笋，硼酸。 特点：色香味俱佳，适宜作筵
食谱原料： 切成小块或(条)的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子，葱姜丝，虾米，香菜，鸭内脏(包括鸭胗，鸭肠，鸭肝等等)。精盐，味精，鸡精，香油(或辣油)各适量。 制作方法
食谱原料： 豆浆400克，胡萝卜200克，油菜心200克，冬笋100克，香菇(鲜)100克，淀粉(玉米)415克。 制作方法： 1。把胡萝卜洗净煮熟去皮，用刀背砸成泥，放入碗中，加精盐(1克)，味精(
主料：猪肋条肉（五花肉）4000克 辅料：小麦面粉25克 调料：大葱250克，姜150克，黄酒600克，酱油400克，白砂糖250克 制作方法： 1、选用皮薄的五花肉，刮洗干净，再用温水洗净，放在
主料：荸荠800克；辅料：小麦面粉30克；调料：白砂糖60克，花生油50克 丸子洁白如霜，食之香甜爽脆。 制作方法： 1、荸荠去壳，洗净，用刀面拍碎，剁成粗末，挤去水，放入大碗，加
主料：菠菜25克，鸡血50克，豆腐(北)50克 辅料：鸡蛋清50克 调料：淀粉(玉米)25克，鸡油5克，盐3克，味精2克，香油5克 制作方法： 1。用水淀粉拌和鸡血，然上铛摊成薄片，再切成条；