主料：羊肉（700克），红糟（75克），葱（1根），姜片（1片），黄酒（165克），白糖（45克），盐（少许），菱粉（少许），清汤（700克）
制作方法：
一、将羊肉切成长１寸半，宽１寸的块子，。在开水锅内放葱、姜、疳羊肉放入川一川，以拔除膻味，取出再洗净。
二、开热猪油（300克）锅，将羊肉放入锅内氽一下，即倒入漏勺，滤去油，放好。
三、另开热猪油锅，将红糟，糖，酒放入锅内略炒，再将羊肉放入略炒，然后加清汤，盐烧酥，即下湿菱粉勾薄芡，起锅装盘即好。
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制作方法：
一、将羊肉切成长１寸半，宽１寸的块子，。在开水锅内放葱、姜、疳羊肉放入川一川，以拔除膻味，取出再洗净。
二、开热猪油（300克）锅，将羊肉放入锅内氽一下，即倒入漏勺，滤去油，放好。
三、另开热猪油锅，将红糟，糖，酒放入锅内略炒，再将羊肉放入略炒，然后加清汤，盐烧酥，即下湿菱粉勾薄芡，起锅装盘即好。
【食材】羊通脊 【调料】花椒水、甜面酱、小香葱 【制作步骤】 1、羊通脊切薄片，加入料酒，食用盐，花椒水、水淀粉搅拌充分，腌制5分钟左右； 2、甜面酱中加入白糖、料酒、香油
孜然羊肉 食材调料 羊肉、孜然、 辣椒 面、盐、味精。 制作步骤 1、锅中不入油，加热之后放入切好块的羊肉，焅干羊肉中的水分，倒出备用。 2、锅中放底油，将煸好的羊肉再下锅炒
厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 羊肉、葱花、姜丝、 白菜 丝、香菜、盐、料酒、酱油、香油、白菜帮、白胡椒粉、味精、
（鱼鳔 黄芪 羊肉 粥 ） 【原料】黄芪、鱼鳔各30克，精羊肉40克，粳米30-50克，精盐适量， 葱白 1根， 生姜 l片。 【制作】 将精羊肉洗净后细切，然后与鱼鳔、黄芪、粳米共煮粥，待将
主料：羊肉500克。 辅料：鸡蛋1个(重约50克)、大葱：100克；精盐20克、酱油10克、绍酒15克，味精15克、湿淀粉10克、花生油25克、芝麻油15克。 制作方法： 1)将羊肉批成1。2厘米厚的片，
主材：莲藕、西兰花、莴笋、西芹、香菇、平菇、羊肉片、白豆腐干、娃娃菜、香菜 配料：干辣椒、花椒、香叶、小茴香、葱段、大蒜、辣椒酱、黄豆酱、盐 制作方法： 1。莲藕去皮洗
主料：羊肉(瘦)5000克 调料：盐100克，桂皮15克，八角10克，姜50克，料酒100克 特点：色粉红，味鲜清香。 制作方法： 1、将新鲜净羊肉（剔骨、膜不要弄破），放入清水中浸1至2小时；
羊肉的做法大全视频【食材】羊肉的上脑肉和里脊肉、姜、葱花。 【做法】 1、羊肉加老抽抓均上色，锅中放入少许的油，羊肉下锅炒制，炒制七八成熟时捞出备用。 2、锅中加入一点
【食材】羊肉、胡萝卜、白菜、姜； 【调料】红糟、盐、料酒、白糖； 【制作步骤】 1、胡萝卜切滚刀，白菜和葱段铺垫在砂锅底，姜切丝，备用； 2、热锅热油，放入姜丝和红糟炒
中央电视台科教频道cctv10健康之路20170627《这是我的菜-夏季药膳》。养生讲述专家：北京中医医院脾胃病科主任医师陶琳。主要内容：夏季吃羊肉，松花姜盒、荔枝羊肉