辅料：精盐，绍酒，味精，蛋清，淀粉
调料：白糖，酱油，鸡精，香油，料酒，葱段，姜片，丁香，食用油
特点：外形完整，青椒碧绿。
制作方法：
1、选同样大小的嫩青椒用刀去蒂，剔去籽及内筋洗净待用，山药上笼蒸熟去皮，待凉后用刀剁成茸；
2、山药茸加盐调味上劲，另用一只蛋清和水淀粉调成糊，将每个青椒内部涂一下糊再将山药糊装入；
3、青椒生坯上笼蒸至六分钟取出装盘，锅内加少量鲜汤调味勾芡，浇在青椒上即可。
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辅料：精盐，绍酒，味精，蛋清，淀粉
调料：白糖，酱油，鸡精，香油，料酒，葱段，姜片，丁香，食用油
特点：外形完整，青椒碧绿。
制作方法：
1、选同样大小的嫩青椒用刀去蒂，剔去籽及内筋洗净待用，山药上笼蒸熟去皮，待凉后用刀剁成茸；
2、山药茸加盐调味上劲，另用一只蛋清和水淀粉调成糊，将每个青椒内部涂一下糊再将山药糊装入；
3、青椒生坯上笼蒸至六分钟取出装盘，锅内加少量鲜汤调味勾芡，浇在青椒上即可。
【食材】 红薯 山药 花生 芋头、山楂糕 【调料】绵白糖、糖桂花 【制作步骤】 炒糖三部曲之拔丝鸳鸯的做法： 1、锅中放入少许底油，放入绵白糖调成中小火，用筷子轻轻搅拌让它充
【食材】 山药 、莴笋、新鲜的鸭肝、胡 萝卜 、姜丝； 【调料】盐、鸡精、地瓜粉； 【制作方法】 1、山药、莴笋、 胡萝卜 去皮切成条状，鸭肝洗净备用； 2、将山药、莴笋、胡萝卜
【原料】怀 山药 、 薏米 各30克， 莲子 肉15克， 大枣 10枚，小米50?00克，白糖少许。 【制作】 山药切细，莲子去芯， 红枣 去核。淘洗干净后与小米共煮成 粥 ，粥煮熟后加白糖调匀即
材料：莲子30g；山药80g；粳米50g；清水；白糖（可不放）； 制作方法： 1、山药洗净去皮切成小丁。莲子去芯。 2、砂锅中放入洗净粳米，莲子和山药丁，加足量水。 3、大火煮开后，转
原料：山药250克 蚕豆250克，枣（鲜）350克，生菜50克，梅子5克，糖桂花2克，白砂糖350克，猪油（炼制）75克各适量 特色：泥呈三色，鲜艳美观，油润滑糯，甜香味美。 操作： 1、将净
主料： 山药500克，羊肉300克，食盐10克，生姜10克，味精2克，粳米150克。 制作方法： 先将洗净的羊肉煮熟，研成泥状，再将山药捣碎，取羊肉汤与羊肉泥、山药泥与淘洗干净的粳米一
主料： 鲜山药150克，兔肉120克，葱、姜各10克，五香粉、味精、精盐各3克，料酒15克，花生油40克。 做法： 1，将鲜山药去皮、洗净、切小块，姜葱洗净，姜切片，葱切段，兔肉切小块
大枣山药复元粥。大枣山药复元粥【原料组成】大枣50克、鲜山药25克、小米75克。【食用方法】每日食用1次，可分2顿，佐餐食用。【功效作用】补气，养阴，安神功效。
山药莲子粥 【组成】山药30克、莲子15克。 【做法】莲子提前浸泡3小时，加适量大米熬煮成粥。 【功效】健脾益气，化湿止泻。 【出处】 健康之路20160801夏季养生
山药的作用，铁棍山药。山药的作用山药在中医里也叫薯蓣，所以薯蓣其实就是山药。山药药食同源，既能够补先天之肾，又能补后天之脾，同时还能补肺。常吃山药可以...