蟹黄海参
原料：蟹黄200克、水发刺参200克。
调料：绍酒10克、酱油10克、味精1克、白糖20克、湿淀粉15克、葱姜各10克。
做法：
1。把海参顺长劈成片，放在沸水中一氽捞出。炒锅内放入花生油，旺火烧至七成热（约175℃），投入海参，烹入绍酒，加酱油、清汤、味精、白糖烧透，用湿淀粉勾芡，浇上葱椒油拌匀，盛入盘内。
2。炒锅内加少量油，中火烧至七成热（约175℃）时放葱、姜末，炸出香味，加入蟹黄，烹入绍酒，颠翻调匀，加酱油、清汤、味精沸后用湿淀粉勾芡，淋上葱椒油，浇在海参上即成。
特点：色泽红润，软烂醇郁，滋味鲜美。
主料：海参（水浸）500克 辅料：鸡肉75克，肥膘肉75克，蟹肉75克，香菇（鲜）75克，莲藕75克，冬笋50克，干贝25克，火腿20克，淀粉(蚕豆)8克 调料：姜5克，小葱10克，酱油15克，盐5克，
拼什锦合菜 此菜选用多种原料，用料讲究，菜品有褪红、黄、白、绿等色，色彩绚丽，加芥末一同拌制辣香味浓，清凉可口。 【原料】水发海参200克，水发海米150克，水发冻粉250克，
食谱原料： 主料：鲆1000克，海参(水浸)750克，芦笋300克，豆腐(南)200克，猪肉(肥瘦)100克 调料：盐3克，味精2克，植物油25克 制作方法： 1。猪肉洗净绞成肉馅；洗净的大牙鲆鱼顺向正面
主料：海参300克 辅料：鸡胸脯肉50克，火腿25克，虾仁50克，小白菜15克，鸡蛋清15克，淀粉(蚕豆)10克 调料：小葱5克，黄酒15克，盐3克，味精3克，猪油（炼制）40克，鸡油10克 海参乌黑
食谱原料： 白菜750克、蟹黄100克、小麦面粉25克、盐5克、味精1克、猪油(炼制)25克、植物油50克。 制作方法： 1、大白菜洗净，切条； 2、锅置旺火上，倒入油烧六成热时，入白菜过油至
健康食谱：大补气血-双参肉(1) 原料： 鲜人参15克，海参150克，猪瘦肉250克，香菇30克，青豌豆60克，竹笋60克，味精，精盐、香油各适量。
海参的作用，海参的食用方法，不适合吃海参人群。以下内容为中央电视台cctv4中华医药20150223期节目视频及要点内容，本期主题《秋收冬藏，食补有方》。主要内容： 辽
【原料】泡发海参、小米、兰花； 【调料】盐、高汤、酱油； 【制作方法】 （1）锅里加入高汤和熟小米中火煮制。调入酱油，盐，提味，最后滴几滴油； （2）另备一口锅，水烧开
海参简介，功效作用，海参的食用方法，海参的相关记载，不适合吃海参人群，海参的泡发方法，挑选优质海参，海参高蛋白低脂肪。海参简介【性味】味甘、咸，性温。【功效】补肾益精，
海浮石的作用，牡蛎的作用，乌贼的作用，海参粥的做法。以下内容为中央电视台cctv4中华医药2018年10月13日节目视频及要点内容笔记，本期主题《藏在海里的中药》。做客