甲鱼500克，火腿骨1／2条，绍酒1汤匙，火腿70克，熟猪肉10克，清汤3杯，香油、小葱、姜各适量，冰糖、胡椒粉少许。
1.将甲鱼头引出齐甲盖处颈部宰杀，流尽血水，放在80℃热水中浸烫，剥去皮膜，用刀沿甲壳四面划开，掀掉甲盖，去内脏(留下甲鱼蛋)、脚爪和尾，洗净，剁成3．3厘米长、2厘米宽的条块放入滚水锅内，煮至水再滚时捞出，再清洗一次。学做菜
2.选用肥瘦相连的火腿切成4大块。火腿骨洗净滤干。
3.取砂锅一只，先整洁地摆入甲鱼块，然后将火腿、葱(打结)、姜(拍松)和火腿骨围在甲鱼四面，加入清汤和绍酒。盖好盖，用大火煮滚撇去浮沫，放冰糖，改用小火炖1小时左右，去葱、姜和火腿骨不用，火腿取出切成片，放回锅中，淋上香油，洒上胡椒粉即可。的做法
材料：三文治火腿两片切粒；青瓜粒少量；胡萝卜粒少量；面粉2汤匙；鸡蛋1只。 做法： 1、面粉里加进鸡蛋、1小勺的清水、细盐一点点，一起搅拌均匀； 2、热油锅，放进三文治火腿
材料： 普通面粉280克，小麦胚芽20克，牛奶180克，鲜酵母8克（或者干酵母3克）， 白砂糖15克，盐3克，杂蔬火腿适量 制作方法： 1）新鲜酵母放入牛奶中，搅拌至完全溶解； 2）把1）倒
主料：海参（水浸）400克，猪排骨(大排)300克，猪肋条肉（五花肉）300克，虾仁300克，鸽蛋150克 辅料：猪肉皮50克，猪肉(肥)50克，火腿20克，鸡蛋清50克 调料：盐15克，味精15克，黄酒
食谱原料： 虾仁5克，青豆粒5克，火腿5克，鸡蛋白100克。花生油10克，盐10克，味精5克，清水少许。 工艺做法：蒸。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。 菜谱属地：苏菜。 制作方法
主料：鸡胸脯肉150克，火腿75克 辅料：豌豆苗5克，鸡蛋清25克，淀粉(蚕豆)15克 调料：黄酒15克，盐3克，鸡油15克，味精2克，猪油（炼制）25克 火腿丝红似玫瑰，清香味醇，鸡丝白如美
主料：泗乡豆腐皮75张。姜汁水15克，红曲粉0。5克。绍酒25克，酱油60克，白糖25克，味精4克，芝麻油50克。 色泽酱红，形似火腿，柔中带韧，香鲜微甜，携带方便。 制作方法： 豆腐皮
主料： 甲鱼500克、火腿骨1／2条； 调料： 绍酒1汤匙、火腿70克、熟猪肉10克、清汤3杯、香油、小葱、姜各适量、冰糖、胡椒粉少许； 做法： 1、将甲鱼头引出齐甲盖处颈部宰杀，流尽
主料：甲鱼500克 调料：花生油100克，料酒20克，大葱5克，姜5克，盐3克 制作方法： 处理好鳖切成6大块，锅中放油烧至七成热，放入葱段，姜片和甲鱼块炒匀3-4分钟，呈灰白色时，放料
鳖甲与龟板的区别 鳖甲与龟板为两种不同运动的甲壳，龟板是乌龟身上的甲壳，鳖甲是憋身上的甲壳。二者来源不同，功效相似。
鳖甲与龟板的区别 鳖甲与龟板为两种不同运动的甲壳，龟板是乌龟身上的甲壳，鳖甲是憋身上的甲壳。二者来源不同，功效相似。