食谱原料：
牛肉，牛杂(肚梁，心舌，干层肚，头皮)，盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。
制作方法：
1、将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成500克重的块。
2、将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料(内装花椒、肉桂、八角)、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用。
3、将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁。
4、将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。
【食材】牛肉、金针菇、青蒜苗、芹菜、香菜、红辣椒、葱姜蒜 【调料】八角、盐、鸡精、白糖、辣椒油、香醋、酱油、香油 【制作步骤】 1、牛肉事先用盐、鸡精、青蒜苗、八角、姜
本页提供2013年9月25日深圳卫视娱乐频道食客准备节目视频主题是《三葱炒牛肉》。 葱炒牛肉 食材 牛肉、洋葱、大葱、小葱、辣椒、蒜头、盐、胡椒、糖、生粉、酱油、料酒、蚝油。
主料： 牛肉、土豆、葱、姜、青椒、葱 调料：香辣酱、花椒、料酒、生抽、糖、盐 制作方法： 1、牛肉用冷水浸泡2小时，用刀背拍松，切块。 2、锅里烧开水放姜片、花椒、料酒、倒
原料：牛肉、小青菜、煮鸡蛋（或卤鸡蛋，或卤豆腐干儿）香菜 配料：葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、花椒、大料、小茴香、桂皮、肉蔻、香叶（香料种类可依个人喜好增减，但
主料：辣椒(红，尖，干)250克 调料：豆豉25克，植物油40克，酱油25克，盐20克，味精1克，香油1克 制作方法： 1。将干红辣椒洗净后去蒂，切碎成细末； 2。炒锅置旺火，倒入植物油，烧
【原料】大白菜叶2片，鸡蛋清1个，味精1克，白糖10克，精盐2克，玉兰片丝5克，葱姜丝少许，淀粉5克，肉泥200克，酱油15克，绍酒10克，食醋5克，红辣椒丝少许、水发冬菇丝5克，清汤
主料：猪肚300克调料：盐4克，味精3克，料酒15克，碱1克制作方法：1、肚尖洗净，剔净油膜，切荷叶片，盛碗中加少许食用碱，清水浸泡3小时，捞出；2、锅置旺火上，水烧沸时倒入侵
主料：小鳝鱼500克，酱油3汤匙，熟火腿15克，绍酒1汤匙，肉汤1汤匙，香油，葱，姜，白糖，胡椒粉，生粉各适量。 制作方法： ①将鳝鱼剖好，洗净，切成5厘长的小段。姜一半切丝一
花椒 治疗脚气 【方法】花椒10克、盐30克、放水煮沸20分钟，待水放温、泡洗双脚25分钟。 【功效】止痒、消炎、治脚气。 【注意】皮肤破溃的脚气应慎用花椒治疗。 【出
栗子扒白菜的制作方法，旱火锅卤香牛肉的制作方法。以下内容为河北卫视家政女皇2019年6月11日节目视频要点内容笔记，本期主题《栗子扒白菜》。主要内容：栗子扒白菜的做法、