本页提供2013年11月5日深圳卫视娱乐频道食客准备节目视频全集和要点笔记，节目请到的首席厨娘是肥妈。主题是《葱姜炒鲍片》。
葱姜炒鲍片的做法
食材
做法
1、用生粉把新鲜鲍鱼洗净切片。
2、热锅热油爆香红葱头、姜、葱段、辣椒炒香。
3、鲍鱼入锅，加蚝油、料酒翻几下即可。
葱姜炒鲍片的制作关键点：入锅翻炒几下即可出锅。
相关内容：
本页提供2013年11月5日深圳卫视娱乐频道食客准备节目视频全集和要点笔记，节目请到的首席厨娘是肥妈。主题是《葱姜炒鲍片》。
1、用生粉把新鲜鲍鱼洗净切片。
2、热锅热油爆香红葱头、姜、葱段、辣椒炒香。
3、鲍鱼入锅，加蚝油、料酒翻几下即可。
葱姜炒鲍片的制作关键点：入锅翻炒几下即可出锅。
【食材】小鲍鱼、彩色灯笼椒、姜蒜、生粉； 【调料】豆鼓酱、料酒、鸡粉、酱油、香油； 【制作步骤】 1、鲍鱼取肉，面上切十字花刀，加入料酒拌匀去腥。取料酒、鸡粉、酱油、豆
【食材】松茸，鲍鱼，菠萝； 【调料】牛油，料酒，白糖，烧汁； 【制作步骤】 1、菠萝切丁，热锅，加入牛油化开，菠萝入锅炒香，盛出； 2、继续加热锅，加一点油，加入松茸煎制
小炒 鲍鱼 脯 【食材】小鲍鱼、彩色灯笼椒、姜蒜、生粉； 【调料】豆鼓酱、料酒、鸡粉、酱油、香油； 小炒鲍鱼脯原料 【制作步骤】 （1）鲍鱼取肉，面上切十字花刀，加入料酒拌
【食材】松茸， 鲍鱼 ， 菠萝 ； 【调料】牛油，料酒，白糖，烧汁； 【制作步骤】 （1）菠萝切丁，热锅，加入牛油化开，菠萝入锅炒香，盛出； （2）继续加热锅，加一点油，加入松
扒原壳鲍鱼的原料 带壳鲜鲍鱼，火腿，冬菇，菜心．鱼泥，，上汤，花椒，葱段、姜片、生粉、胡椒面各适量。 扒原壳鲍鱼的做法 1、将鲍鱼洗净，取下肉，刷洗净外壳，肉上的内脏去
纵横海陆空的材料：急东鲍鱼螺227克，乳鸽一只起肉，鸡肉227克，姜切幼粒一茶匙，蒜茸一茶匙，西兰花302克，甘荀数小片。 腌料： 1.姜汁一茶匙，麻油、古月粉少许，盐半茶匙，鸡蛋
主料：鲍鱼300克，竹荪(干)15克 辅料：小白菜1500克 调料：盐8克，味精3克，胡椒粉1克，鸡油15克 奶汤竹荪鲍鱼的特色： 鲍鱼嫩，汤浓厚，味鲜美。 制作方法： 1。鲍鱼摘去裙边，洗净
主料：干鲍鱼（8只），白萝卜，鸽蛋（12只），熟火腿，海参，白糖，鱿鱼，葱姜，鲜菇，菱粉，冬菇，黄酒，熟鸡，胡椒粉，菜心，鸡汤，冬笋，硼酸。 特点：色香味俱佳，适宜作筵
食谱原料： 鲍鱼200克，豌豆15克，鸡蛋清100克，葱汁10克，姜汁10克，黄酒10克，味精3克，盐3克，淀粉(蚕豆)10克，色拉油30克。 制作方法： 1。将鲍鱼平批成薄片； 2。鸡蛋清内加入冷清
【食材】鲍鱼、海参、人工鱼翅、生姜、熟鹌鹑蛋、山药、鱿鱼；【调料】高汤、料酒、白糖、鸡精；【做法】（1）用文蛤，排骨鸡肉熬出的高汤倒入汤锅，加入姜片，料酒。白糖，鸡精调