特点
今天咱们要做一道咖喱当家的菜。说到咖喱,可能很多叔叔阿姨会觉着有些陌生。其实咖喱是由多种香料调配而成的,常见于东南亚地区。由于咖喱中含有丰 富的姜黄素,因而具有一定的防癌功效。
食材
做法
步骤1:炸金蒜。十份油,一份蒜,将蒜炸成金黄色捞出。
步骤2:用炸金蒜的油调制咖喱粉,能够激发咖喱的香气。
步骤3:锅内少油,滑熟肉丝,下入虾肉,葱姜,炒出香气。
步骤3:下入凉水泡好的粉丝、洋葱和辣椒,翻炒均匀。
步骤4:下入炒好的鸡蛋,烹入咖喱汁即可。
(养生堂20160115期节目视频,视频的最后讲增强体质咖喱粉丝煲的做法)