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焗土豆泥的做法

2017-11-26 来源:未知 作者:菜刀客

材料:土豆300克,培根3条,大3瓣,橄榄油1/2大匙,马苏里拉奶酪适量

调味料:黑胡椒粒、干燥紫苏、盐适量

制作方法:

1)土豆去皮,洗净,切成厚片,蒸熟;

2)培根切碎,大蒜切沫;

3)平底锅中放入橄榄油,倒入大蒜沫,煸出香味儿,加入培根碎;

4)炒至培根略带焦色;

5)蒸熟的土豆,压碎(不用太细致,有点小块块,口感更好);

6)加入炒好的蒜香培根和调味料;

7)混合均匀;

8)戴上一次性手套,取适量土豆培根泥,成团后稍稍搓圆,放入耐烘焙的盘子

中,表面放上马苏丝,入预热220度的烤箱,中上层,上下火,10分钟左右,

表面的奶酪溶化呈现金黄色即可。

焗土豆泥

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