【制作步骤】
1、将牛肉切块后冷水下锅焯2分钟，全程用热水清洗干净；
2、将洋葱、胡萝卜、姜、葱、土豆、西红柿切块，将土豆块泡水里待用；
3、锅内放油烧热，放入牛肉煸炒一下，烹入老抽，料酒和一小勺醋；
4、接着下入洋葱、西红柿继续翻炒；
5、挤入番茄沙司，再现麿一些黑胡椒粒炒匀；
6、放入葱姜，倒入热水，大火烧20分钟改小火炖1小时左右；
7、出锅前放胡萝卜和土豆烧熟；
8、煮至肉烂，汤汁粘稠，就可以加盐调味出锅；
【小提示】
1、将土豆泡入水里是为了不让土豆发黑；
2、牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。再加入有"地下苹果"美誉的土豆，营养更加丰富；
（ 牛肉 烧面筋） 厨师 国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文化遗产 鲁菜 传承人 屈浩 。 食材调料 牛肉块、干 辣椒
干煸牛肉丝的材料 牛腿肉200克，葱花10克，芹菜段50克蒜泥、姜末5克，豆瓣酱20克，花椒粉1克，醪糟汁20克，辣椒粉1克，酱油5cc，汤少许，麻油2cc，油50cc，盐、味精、醋少许 干煸牛肉
主料：牛肉、土豆、花椒、姜、八角、辣椒、酱油、盐、葱 制作方法： １、将牛肉切成丁，加水煮开，打去泡沫。 ２、加入姜、八角、花椒，中火煮半小时。 ３、盛入碗中，加入适量
主料：牛肉、面条、蘑菇、菜心、九层塔、高汤、沙茶酱、芝麻酱、酱油、料酒、生粉、葱油酥 1、牛肉切薄片，以少许酱油/料酒/生粉腌15分钟。 2、油烧热，放进牛肉片，沙茶酱翻炒
原料：土豆、鸡蛋、牛奶、 制作方法： 1、洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！） 2、将鸡蛋打匀，加入
材料：小土豆15个，葱花少许，胡椒粉，盐，菜油。 制作方法： 1、土豆要挑小的，鹌鹑蛋般大小最好，洗干净用水煮熟。 2、煮熟的土豆冷却后剥皮，用菜刀在砧板上将土豆拍扁，就象
主料： 土豆3个、培根适量、洋葱适量。 调料： 淡奶油适量、黄油1小块、面粉适量、芝士粉适量、盐适量。 制作方法： 1。，洋葱切末，培根切碎。 2。土豆洗净擦干，包上锡纸。 3。
原料：土豆、培根、孜然粉、盐、油 制作方法： １。将土豆洗净，用勺将皮刮一下，然后切成片，底部不要切断，如果掌握不好，可以在土豆两边放上筷子； ２。将切好的土豆整个用
主料：土豆（黄皮）400克 辅料：柿子椒50克 调料：辣椒油20克，白砂糖10克，香油10克，醋10克，盐3克，味精2克 制作方法： 土豆去皮与去蒂和籽的鲜柿子椒分别洗净后切成丝，投入沸水
土豆的营养价值。以下内容为河北卫视家政女皇20150307期节目视频及要点内容，本期主题《周末精选》。养生讲述专家：著名中医——吴大真。主持人：程成、方琼。土豆的营养价