主料：粗米粉（一人份），番茄一个，大葱若干，上海青（油白菜）一棵，五花肉少许
配料：豆瓣酱一大匙，鸡精少许．干红辣椒几个
制作方法：
1、先将粗米粉泡发，图快的话开水锅中煮个八成熟，也可以在超市买现成的．上海青在锅里汆一下．
2、热油，撒几粒花椒爆香，放五花肉炒一下，炒到肉的水分干了，放入豆瓣酱炒香，放入干红辣椒，葱．炒软．倒入米粉炒匀．加鸡精，盛盘，把上海青铺在盘底，即可。
主料：粗米粉（一人份），番茄一个，大葱若干，上海青（油白菜）一棵，五花肉少许
配料：豆瓣酱一大匙，鸡精少许．干红辣椒几个
制作方法：
1、先将粗米粉泡发，图快的话开水锅中煮个八成熟，也可以在超市买现成的．上海青在锅里汆一下．
2、热油，撒几粒花椒爆香，放五花肉炒一下，炒到肉的水分干了，放入豆瓣酱炒香，放入干红辣椒，葱．炒软．倒入米粉炒匀．加鸡精，盛盘，把上海青铺在盘底，即可。
四喜吉庆的材料：净莴笋300克，湿淀粉15克，胡萝卜300克，姜20克，土豆300克，大葱25克，白萝卜300克，鸡汤400克，胡椒粉1克，猪化油50克，川盐3克，鸡化油20克，味精1克 四喜吉庆的做
主料：鹌鹑12只，虾片50克，酒1汤匙，姜1块，葱结1个，辣酱油2汤匙，花椒，丁香，小茴香，五香粉各适量。 制作方法： ①将花椒、丁香、小茴香、盐、酒、姜块(拍松)、葱结放在锅中
主料： 蚝豉（350克蚝肉干制加工品）（约24只），网油（450克），瘦肉（1400克），菱粉（100克），油（100克），味粉（5克），葱（200克），姜，酒，白糖，酱油，精盐（各少许）。 制
食谱原料： 主料：油豆皮 辅料：胡萝卜，香菇，豆腐，火腿，小葱 调料：盐，鸡精，淀粉，料酒 制作方法： 1、将胡萝卜、香菇、豆腐、火腿、小葱分别切成末，坐锅点火倒入油，将
材料：素腰花(魔芋)、红、黄椒、葱姜蒜、蚝油、盐、糖、水淀粉。 做法： 1、素腰花用沸水焯一下，浸泡1小时，用蚝油腌制半小时； 2、红、黄椒切片，蒜姜切片葱切末备用。 3、起锅
食谱原料： 主料：青蟹500克 辅料：白菜300克，芥菜300克 调料：盐5克，味精3克，猪油(炼制)30克，鸡油15克，小麦面粉25克，碱1克，胡椒1克，植物油50克 制作方法： 1。红鲟洗净，上笼
主料：小鳝鱼500克，酱油3汤匙，熟火腿15克，绍酒1汤匙，肉汤1汤匙，香油，葱，姜，白糖，胡椒粉，生粉各适量。 制作方法： ①将鳝鱼剖好，洗净，切成5厘长的小段。姜一半切丝一
主料：土豆（黄皮）150克，苹果80克，香蕉100克，酸黄瓜100克，橙子100克，胡萝卜100克 辅料：甜玉米30克，豌豆30克，洋葱（白皮）50克 调料：色拉酱20克，胡椒粉2克，盐3克 制作方法：
主料：兔肉500克 辅料：松子仁30克，香菜20克 调料：料酒20克，盐5克，酱油10克，味精3克，辣椒(红，尖，干)5克，姜10克，大葱5克，胡椒粉2克，淀粉(豌豆)10克，香油5克，植物油30克 制
【食材】米粉、香葱、豆芽、五花肉、黑木耳、胡萝卜；【调料】红糟、料酒、白糖、味精、鸡汁；【做法】1、五花肉、黑木耳分别切丝；米粉用开水 泡开沥去水份，备用；2、热锅热油