食谱原料: 鸡肫2500克,鸡肝2500克,山楂100克,香油100克,料酒100克,姜100克,冰糖500克,盐100克,花椒50克,八角50克,桂皮25克,味精50克。 制作方法: 1。制红卤水:用小布袋一只...
原料﹕红枣400克﹐山楂糕75克﹐白糖150克 制法: 1、红枣洗净﹐煮至8成熟捞出﹐去皮﹐捅掉核﹔ 2、将山楂糕切短条插入枣肉﹐蘸均面粉﹔红枣下8成热油锅中炸至金黄色﹐捞出沥油﹔...
主料:肥膘肉300克 辅料:山楂(干)100克,鸡蛋150克,小麦面粉50克,淀粉(玉米)50克 调料:猪油(炼制)40克 拔丝枣泥羊尾的特色: 此菜颜色黄中透亮,表面包裹着糖汁,里面肥肉溶化...
材料:淡奶油200ML,糖50克,山楂果酱100克,牛奶120ML 制作方法: 1、淡奶油加糖打至七分发,加山楂果酱,加牛奶。 2、混合均匀后装入盒子放冰箱冷冻,中间不用搅拌。...
材料: 山楂糕1塊(400g) 牛奶400ml 瓊脂10g 蜂蜜2湯匙(30ml) 溫水150ml 制作方法: 1、瓊脂放入溫水中浸泡20分鍾,待回軟後再倒入鍋中,用小火慢慢熬煮片刻,使其完全融化。 2、牛奶...
主料:面粉 辅料:大枣、松仁、杏仁、果脯、核桃仁、葡萄干、腰果、山楂糕 调料:山药粉、南瓜粉、泡打粉、红糖 制作方法: 1、500克面粉中加入1克酵母,1克泡打粉,再加适量山药...
主料: 糯米150克、红枣50克、红果(山楂)500克、冰糖130克、琼脂5克 制作方法: 1、糯米清洗干净,放入电压锅内,加入适量水(没过糯米约1厘米)和30克冰糖,浸泡4小时后煮熟。...
主料: 杜仲30克、山楂20克、猪肚1只、姜5克、葱10克、盐5克、大蒜10克 制作方法: 1、把杜仲用盐水炒焦;山楂去核,切片;猪肚洗净;姜切片,葱切段,大蒜去皮 2、把盐抹在猪肚里...
主料:猪肚、枣。 配料:盐、糖、味精。 制作方法: 1、翻转猪肚除去脂肪,用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓,用清水冲洗,如此重复3次,再汆水3分钟,捞起用刀切去残留的白色肥油,最...
主料:山楂100克、排骨500克。 制作方法: 1。拣选煲汤用的排骨,洗净、飞水,斩件; 2。山楂用清水浸透、洗干净; 3。先将山楂、排骨放入瓦煲内,加入适量清水,用猛火煲至水滚;...