【食材调料】
【制作步骤】
1、事先将鳕鱼块冲净,吸干水分摆入盘底,再放入香菇丝、火腿丝、姜丝和葱丝。
2、锅内水烧开,再放入鳕鱼,加盖大火继续蒸5分钟;
3、将所胡的调料加在一起拌匀,浇到鳕鱼上再蒸一会。
4、最后再撒上少许的葱丝和红椒末就可以了。
香菇火腿蒸鳕鱼
(东南卫视食来运转20100520视频,主持人:赵媛)
1、事先将鳕鱼块冲净,吸干水分摆入盘底,再放入香菇丝、火腿丝、姜丝和葱丝。
2、锅内水烧开,再放入鳕鱼,加盖大火继续蒸5分钟;
3、将所胡的调料加在一起拌匀,浇到鳕鱼上再蒸一会。
4、最后再撒上少许的葱丝和红椒末就可以了。
香菇火腿蒸鳕鱼
(东南卫视食来运转20100520视频,主持人:赵媛)
金花银针的材料:银芽 鸡粉 火腿丝 金花银针的制作方法: 1、炒锅上火,放油,中火烧热,洗净的银芽放在漏勺内,用热油浇淋,熟后沥油 2、油锅继续加热,放入火腿丝,泡油后迅速
香菇鸡肉饺子馅 主料:面粉500克、鸡肉200克、胡萝卜300克、水发香菇200克 辅料:熟花生油20克、盐10克、生抽5克、姜5克、香葱3个、胡椒粉2克、生鸡油30克、味精2克、料酒2克 做法步骤
材料:排骨,香菇,姜片,料酒,糖,盐,少许鸡精(可不加) 制作方法: 1、取十几个香菇,根据排骨多少适量调整,香菇中加少许淀粉,搅拌,静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇,在
主料: 豆腐衣8张,田鸡蛋1只,水l/3杯,面粉3汤匙,盐1/2茶匙,味精少许,葱茸2汤匙做成麦糊料,火腿茸,香菇茸,虾米茸,甜面酱各2汤匙,小花卷15个,葱段(5厘米)15支。 制作方
主料:熟火腿约300克,通芯莲子50克,糖水樱桃5粒,糖水青梅1粒,冰糖150克,玫瑰花瓣,糖桂花各少许,绍酒75克,生粉适量。 制作方法: ①将通心莲子加水隔水蒸熟,滗去汤水,加
主料:豆腐皮10张。熟笋肉100克,水发香菇60克,香豆腐干4块,上白面粉120克。姜丝5克,精盐15克,花椒盐6克,味精3克,酵母粉2克,甜面酱50克,熟菜油750克(约耗75克)。 特色:形如
主料: 鸡肉,海参,熟白鸡肉,鱼肉,熟火腿,油发鱼肚,鱿鱼,水发腐竹,干贝,冬菇,玉兰片适量 制作放法: 1海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片; 2猪肚、鸡肉、干
主料:绿豆芽160克,鸡蛋清100克,牛奶250克 辅料:金华 火腿 15克 调料:姜15克,盐1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克,植物油50克 制作方法: 1。姜洗净去皮切丝; 2。火腿剁碎成蓉待用
主料:丝瓜 辅料:水发香菇、姜末 调料:盐、水淀粉、魔厨高汤、橄榄油 制作方法: 1、丝瓜和香菇切片; 2、锅入水,加入魔厨高汤,香菇焯水捞出,丝瓜焯水; 3、锅入橄榄油,倒
海参香菇羹。配料:水发海参90克,冬笋片15克,水发香菇5克,盐、猪油、鸡汤、料酒、味精、胡椒粉、葱、姜皆适量。制法:海参切小丁,冬笋、香菇切末。猪油烧熟,煸炒作料、葱