【食材】肥肠、木耳、冬笋、青蒜、豆豉、鲜酱油等; 【制作步骤】 1、把肥肠下锅、加葱姜、料酒焯制备用; 2、把焯过的肥肠放入高压锅煮三十分钟后切条,再和冬笋木耳分别焯水...
(豉香爆扁豆) 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 扁豆、豆豉、肉丝、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、生抽。 制作步骤 1、扁豆...
豆豉大家并不陌生,但不是所有人都知道豆豉也是一味药材。豆豉大约是在春秋战国时期发明出来的,到东汉时代成为应用广泛的药材。豆豉入药都有哪些功效?我们在家如何用豆豉解决常见...
药物名称,药理作用,制作豆豉,性味归经,功效主治,鉴别应用,用法用量,宜忌配伍,配伍应用,方剂制剂。药物名称【正名释名】始载于《本草汇言》。为豆科植物大豆的种子经蒸罨加...
淡豆豉是什么,豆豉的分类,功效与作用-选方,选方收集,功效与作用-记载,用法用量,适用宜忌。葱豉汤,抗衰降脂饮,豆豉和胃方,豆豉解表方,豆豉解表方(二),栀子豆豉汤,宜...
相关记载,豆豉的分类,淡豆豉,淡豆豉的功效与作用,葱豉汤。以下内容为北京卫视BTV养生堂20141126期节目视频衣要点内容,本期养生主题《古方今用话豆豉》。养生讲述专...
【原料】生石膏60克,葛根25克,淡豆豉1.5克,荆芥5克,麻黄1.5克,生姜3片,葱白3根,粳米100克。 【制作】 将上七味药洗净,加清水煎煮取汁去渣,澄清沉淀,将...
发汗豆豉粥。发汗豆豉粥【原料】豆豉10克,荆芥10克,麻黄10克,葛根15克,栀子10克,生石膏30克,葱白7根,姜10克,粳米100克。【制作】 先煎以上诸药,去渣取...
【食材】干豆豉、红绿辣椒碎。 【调料】酱油、醋、干辣椒碎。 【制作步骤】 1、用少量油把干豆豉炒香。 注意:炒干豆豉一定要用较低的油温,否则豆豉很难炒香,而且发苦。 2...
材料:尖杀青鱼尾或活杀花鲢尾一段(约600克),豆豉10克,蒜末,姜末各10克,甜面酱10克,料酒,麻油,糖,味精,葱花,精制油适量。 特点:鲜辣味浓,鱼肉滑嫩。 制作方法: (...