常见油中饱和脂肪酸排序_图片

饱和脂肪酸排序

如果长期摄入大量胆固醇和饱和脂肪酸，就会导致血脂升高，对于一些糖尿病、高血压、高尿酸血症的病人更是百害而无一利。日常肉食的摄入就可以满足身体的饱和脂肪酸需求，无需再使用动物油烹饪来增加饱和脂肪酸的摄入。从下图中我们可以看出，牛油的饱和脂肪酸含量最高。

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文章导读：以下内容为中央10套cctv10健康之路2021年12月26日节目要点内容笔记，本期主题《食物传言你信了吗》。做客专家：中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员——何丽。