【营养价值】
1、黑木耳含有人体必须的8种胺基酸和维生素，还含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用；
2、具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用；
3、黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定预防效果；
4、黑木耳是无病养生、有病强身的天然食材，可以防止血管硬化，促进血液循环，降血脂，有益心脑血管疾病，改善贫血，预防骨质疏松，刺激肠道运动，避免便秘，增加饱足感，减少食量；
5、黑木耳当中的蛋白质、矿物质、胶质丰富，有人称它为“植物性燕窝”，具有很高的营养保健价值；
【注意事项】
1、在手术前后与拔牙前后，以及女性生理期应避免食用黑木耳；
2、进行烹调料理前，要将黑木耳较硬的蒂头部份切除，并避免食用；
【食材】猪肉，黑木耳，胡萝卜，青椒，淀粉，姜，蒜； 【调料】豆瓣酱，白糖，醋，酱油，料酒，鸡粉，香油； 【制作步骤】 1、肉丝中加入酱油、料酒拌匀，腌制入味，再加入一点
【食材】藕、白果、扁豆、黑木耳、蘑菇、马蹄、红椒、黄椒 【调料】姜、葱、蒜、盐、糖 【制作步骤】 1、先把藕、扁豆、黑木耳过个水焯一下； 2、锅里倒入食用油，放入姜、葱、
原料：土豆1个、黑木耳3朵、新鲜小红辣椒2个、新鲜杭椒1个。 调料：生姜1小片、大蒜1瓣、小葱1棵、食盐1/2茶匙、生抽2汤匙、山西老陈醋1汤匙、食用油。 制作方法： 1。小葱葱白的葱
主料：山藥（適量） 輔料：胡蘿蔔、西芹、黑木耳、蒜頭（各適量。黑木耳要用水泡發，鮮黑木耳則不用泡發） 調料：植物油（起鍋用）、香油（即芝麻油）、鹽、雞精（可用砂糖代
原料：土豆、红薯、粉条、黑木耳、杭椒、油豆皮 调料：灯笼椒（或普通干辣椒）、姜片、花椒、香叶两片、郫县豆瓣酱、糖 制作方法： 1、土豆去皮切片，红薯去皮切条，粉条和黑木
主料：黑木耳、红枣辅料：猪里脊肉 调料：葱、姜、花椒、鸡精、香油、盐 做法： 1将黑木耳、红枣洗净，猪里脊肉洗净切成小块，一起放入压力锅的内锅。 2加入葱、姜、花椒、盐、
主料：木耳(干)25克，枣（干）40克辅料： 调料：赤砂糖15克 制作方法： 1。用温水泡开黑木耳，摘去根蒂，洗净，备用； 2。红枣经挑选，洗净备用； 3。将黑木耳和红枣混合； 4。加适
药膳食谱:阴虚阳亢-白黑木耳羹(1) 原料： 白木耳、黑木耳各10克。 做法： 用温水浸软并洗净，放入碗内，加水和冰糖适量，蒸1-2小时，一次或分次服用，每日1剂。或单
【食材】鲜春笋、泡发黑木耳、红萝卜、葱、蒜头； 【调料】肉汤、鸡粉、盐； 【做法】 1、取笋肉入热水氽烫，捞出切成片，备用； 2、水烧开，将笋片、萝卜片、木耳入锅氽水捞
BTV养生堂：本期养生主题《“栓”住你的健康》。养生讲述专家：北京朝阳医院专家团。心血管系统常见的静脉血栓是房颤时心房内形成的血栓。房颤是一种常见的心律失常。患者可以有