【制作步骤】
1、将鸡蛋清倒入准备好的虾肉中，加一点干淀粉，放少许酱油拌匀；
2、锅里倒入食用油，油温热后，将拌好的虾肉下锅炒熟，放入葱、姜、蒜调 味；
3、将荔枝倒入锅中，加入青红椒、盐、料酒和胡椒翻炒均匀即可出锅；
【老刘贴士】
1、荔枝去壳取出果肉后应浸泡在淡盐水中，这样入菜不仅不容易上火，还能消毒解滞，增加食欲；
2、用水果入菜都不可以炒得太久，炒久的荔枝会出水变软，影响口感；
【出处】
《饮食养生汇》 20140918
【制作步骤】
1、将鸡蛋清倒入准备好的虾肉中，加一点干淀粉，放少许酱油拌匀；
2、锅里倒入食用油，油温热后，将拌好的虾肉下锅炒熟，放入葱、姜、蒜调 味；
3、将荔枝倒入锅中，加入青红椒、盐、料酒和胡椒翻炒均匀即可出锅；
【老刘贴士】
1、荔枝去壳取出果肉后应浸泡在淡盐水中，这样入菜不仅不容易上火，还能消毒解滞，增加食欲；
2、用水果入菜都不可以炒得太久，炒久的荔枝会出水变软，影响口感；
【出处】
《饮食养生汇》 20140918
主料： 鸡蛋、盐、豌豆、玉米、枸杞、香菇、虾仁。 做法： 1、鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打； 2、将豌豆、玉米、枸杞、香菇、虾仁焯水后清炒后待用； 3、锅里放入蒸隔架
原料：虾仁、鸡蛋、韭菜 辅料：黄瓜、千张、蘸酱、姜、淀粉 调料：料酒、生抽、盐 做法： 1：虾仁去掉虾线，放入料酒、生抽、干淀粉腌制十分钟。 2：韭菜洗净，切成寸段。 3：鸡
全家福 配料： 水发海参50克，水发鱿鱼50克，虾仁50克，香菇50克，猪肉馅50克，将油15克，料酒10克，姜10克，白糖4克，味精2克，盐、葱、水淀粉、高汤、油、香油各适量。 操作： 1、
主料：河虾仁 辅料：松子仁，豌豆，枸杞，鸡蛋 调料：盐，料酒，胡椒粉，鸡精，葱，姜，淀粉 松子河虾仁的特色： 虾仁晶白，松子喷香。 制作方法： 1、将虾仁放入器皿中，用毛巾
主料：鱼肚100克，虾仁75克 辅料：鸡蛋清25克，火腿25克，小麦面粉25克，鸡肉25克，淀粉(蚕豆)20克，香菇（干）10克 调料：醋10克，小葱10克，酱油5克，香油3克，胡椒粉1克，猪油（炼制
材料：虾仁300克，鸡蛋清30克，盐3克，味精1克，淀粉(蚕豆)10克，料酒15克 制作方法： 1、虾仁挑去沙线放碗内，加入盐、味精、蛋清、豆粉、料酒码味上浆； 2、锅置火上放入高汤烧沸
主料：海参（水浸）150克，虾仁75克，海螺50克，蛏子50克，墨鱼50克 辅料：口蘑30克，豌豆15克，鸡蛋200克 调料：盐2克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉(豌豆)5克，胡麻油5克，大葱5克，姜
主料：猪腰400克。水发木耳30克，冬笋50克，泡辣椒15克，豌豆苗50克。盐3克，料酒20克，豆粉30克，姜蒜各10克，葱15克，酱油10克，胡椒粉2克，醋15克，糖30克，味精1克，鲜汤50克，猪化
冰沙荔枝。冰沙荔枝【食材】荔枝、红豆沙、冰块、紫甘蓝、黄瓜、红椒；【调料】蜂蜜、草莓酱；【做法】1、荔枝去核取出完整的肉，泡入凉开水中，备用。2、取红豆沙和草莓酱混合一
酱爆桃仁鸡丁，翡翠虾仁。2019年3月7日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记。食材：核桃仁、鸡胸肉、姜水、葱姜。调料：黄酱。鸡胸肉切丁加盐，味精，胡椒粉，料酒调味，加蛋清