【制作步骤】
1、将猪肉馅加鸡蛋清，姜和葱一起搅拌均匀；
2、将黄瓜挖空，加入干淀粉后，加入猪肉馅；
3、放在锅上蒸熟，大约蒸10分钟即可；
【老刘贴士】
2、黄瓜里要放入淀粉，这样肉馅不容易脱落；
（《饮食养生汇》 20140605视频从第24分钟开始讲酿青瓜的做法）
【制作步骤】
1、将猪肉馅加鸡蛋清，姜和葱一起搅拌均匀；
2、将黄瓜挖空，加入干淀粉后，加入猪肉馅；
3、放在锅上蒸熟，大约蒸10分钟即可；
【老刘贴士】
2、黄瓜里要放入淀粉，这样肉馅不容易脱落；
（《饮食养生汇》 20140605视频从第24分钟开始讲酿青瓜的做法）
【原料】 猪肉(4分肥6分瘦）320克，马蹄3颗，香葱少许 【调料】细盐1/2小匙，蚝油1大匙，砂糖1/2小匙，味精1/4小匙，白胡椒粉一小撮，十三香粉 一小撮，芝麻香油1大匙，玉米淀粉2大匙
【食材】五花肉 【调料】姜片、料酒、老抽、生抽、八角、香叶、葱、盐、可乐 【制作步骤】 1、将五花肉洗净切成小块，冷水下锅焯烫后捞出用温水冲净沥干； 2、热锅热油，倒入五
主料：黄瓜、大拉皮 配料：鸡蛋、胡萝卜、香菜、蒜（还可以放泡好并用热水烫过的木耳） 调料：盐、醋、糖、辣椒油（或香油、麻酱）、味精 制作方法： 1。黄瓜、胡萝卜洗净切丝
原料：小黄瓜3根，盐，糖，小红米辣椒1个，大蒜，陈醋，生抽，香油 制作方法： 黄瓜洗净，横着（与黄瓜成90度）间隔均匀的切片，但不要切断（可以放两个筷子在边上挡住）。翻
主料：猪肚300克黄瓜200克 调料：白砂糖2克香油4克盐8克碱1克小葱2克大蒜5克味精1克料酒15克香醋5克各适量 做法： 1。将肚尖修去筋膜，顺着长度直剁数刀，再斜片成鱼鳃片； 2。将肚片
主料：黄瓜200克 辅料：辣椒(红，尖)30克 调料：姜5克，香油5克，白砂糖10克，盐5克，醋20克 制作方法： 1。小黄瓜洗净，切成长段，用3克盐略腌软后，洗去盐水，增加小黄瓜的脆度。
主料：海参（水浸）400克，猪排骨(大排)300克，猪肋条肉（五花肉）300克，虾仁300克，鸽蛋150克 辅料：猪肉皮50克，猪肉(肥)50克，火腿20克，鸡蛋清50克 调料：盐15克，味精15克，黄酒
食谱原料： 蒲菜200克，味精2克，精盐25克，姜丝2克，熟猪油200克(约耗75克)，鸡蛋黄2个，黄瓜皮丝5克，料酒5克，湿淀粉5克，清汤50克，火腿丝10克，葱丝5克，面粉10克 制作方法： 1、
紫盖肉 主料：五花猪肉（1块，500克），鸡蛋（2只），黄酒（125克），白糖975克），酱油（165克），菱粉（少许），面粉（25克），清汤（25克） 紫盖肉的制作方法： 一、将五花肉修齐
主料： 水发牛蹄筋600克，瘦猪肉150克，清油125克，黄瓜100克， 调料： 豆瓣酱75克，酱油10克，盐2克，味精1克，料酒20克，整姜30克，葱段50克，水豆粉5克，清汤、香油各适量。 制作方