鲜果色拉虾仁的做法

　　主料：虾仁200克

　　辅料：芒果40克，猕猴桃30克，荔枝30克，

　　调料：酸奶30克，芝麻酱50克，白砂糖10克，料酒5克，盐2克，胡椒粉1克，鸡蛋清30克，淀粉(豌豆)5克

　　鲜果色拉虾仁的特色：

　　酸甜，味美。

　　制作方法：

　　1。虾仁挑去沙筋洗净，吸干水分放碗人加黄酒、精盐、胡椒粉、蛋清、生粉拌匀浆好，投入温油锅中推散划熟捞出沥油；芒果去皮、

　　芒果，切小块；猕猴桃去皮切小块；荔枝去壳剥肉；酸奶、色拉酱、白糖拌搅调和。

　　2。虾仁、鲜果同放盘内，食用时装盆，浇上色拉酱即可。

　　功效：此菜具有美容效果。