【调料】盐、糖、白米醋、美人椒等；
【制作步骤】
1、把圆白菜用手撕成小片备用，青笋和萝卜切成小片备用；（注意：圆白菜中的白菜帮最好不要放进进腌制）
2、在蔬菜中放少许美人椒俏色提味，然后放入盐稍作搅拌，当蔬菜有少量汁水流出时调入少许糖、花椒和白米醋调味。
注意、白米醋属于发酵醋，口感更好。
3、把泡菜料装入密封盒后用手摇均，腌制十五分钟即可。
十五分钟快速腌制泡菜
（中央电视台天天饮食20140422视频，天天锦囊，主持人：王雪纯，视频的最后讲泡菜的做法）
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【调料】盐、糖、白米醋、美人椒等；
【制作步骤】
1、把圆白菜用手撕成小片备用，青笋和萝卜切成小片备用；（注意：圆白菜中的白菜帮最好不要放进进腌制）
2、在蔬菜中放少许美人椒俏色提味，然后放入盐稍作搅拌，当蔬菜有少量汁水流出时调入少许糖、花椒和白米醋调味。
注意、白米醋属于发酵醋，口感更好。
3、把泡菜料装入密封盒后用手摇均，腌制十五分钟即可。
十五分钟快速腌制泡菜
（中央电视台天天饮食20140422视频，天天锦囊，主持人：王雪纯，视频的最后讲泡菜的做法）
【食材】：海白虾； 辅料：韩式泡菜 调料：黑胡椒碎，耗油，料酒，大蒜，香葱 【制作步骤】： 1、将鲜虾去头，虾身去壳，留成凤尾状虾仁，开胃去除虾线，加黑胡椒碎和耗油腌制
【食材】四川 泡菜 、鸡胗 【调料】胡椒粉、白酒、青蒜、小米辣等 【制作步骤】 1、把鸡胗切成薄片，泡菜切成不块备用； 2、锅中放油，鸡胗下锅煸炒到泛白后盛出； 3、倒掉鸡胗中
【原料】四川 泡菜 ， 五花肉 ，茶树菇，海鲜菇，水晶粉，小米辣； 【调料】酱油，料酒、葱、姜、蒜、味精、盐； 【做法】 1、蘑菇250克，从中间切成两段，使用前用开水焯软了。
教大家做四川水煮魚．准备材料，正宗四川泡菜，自己有泡的直接抓一碗就可以了，一大块姜，一个整的大蒜，鲜活草魚一斤半左右切魚片，一块钱的葱与香菜．首先将魚洗净，用料酒
原料：大型土豆2只，鸡蛋1个，培根4片，泡菜1小碗 配料：香油，盐 做法： 1。土豆洗净去皮。 2。把去皮的土豆擦成洗丝。 3。培根切碎，泡菜切碎，加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀
材料：黄豆芽2斤。蒜末3大匙。新鲜红辣椒4支。韭菜1把(小)。葱3支 调料： 盐2大匙、香油2大匙、糖1大匙、麻油1/3大匙 制作方法： (1)将黄豆芽洗净后彻底沥乾，加入盐拌匀后腌约12小时
主料：泡菜、台湾香肠、鸡蛋、二米饭（大米和小米）、葱、香菜、盐和胡椒粉 制作方法： 1、泡菜、香肠切成小粒。葱切成葱花，香菜切成碎末。 2、锅里坐油，油热后打入鸡蛋炒成
主料：猪腰； 辅料：冬笋、鲜红椒、泡菜、香菇、葱、蒜；调料：盐、味精、白糖、老抽、陈醋； 制作方法： 1、将猪腰从中间切开，去除白色的腰骚，再切凤尾花刀，加盐、老抽、淀
主料：鸡翅膀12只，酸泡菜50克，鲜红辣椒50克，水发玉兰片50克，水发香菇8朵 调料：绍酒约2汤匙醋3茶匙，酱油1汤匙，青蒜，葱结，姜，生粉，香油各适量。 [制作流程] ①将鸡翅放入
【食材】海白虾、韩式泡菜； 【调料】黑胡椒碎、蚝油、料酒、大蒜、香葱等； 【制作步骤】 1、 泡菜虾的做法 （中央电视台cctv1天天饮食20140519视频，主持人：