【食材】排骨
【辅料】口蘑
【制作步骤】
1、将小葱切碎，姜切大片，蒜切块备用；
2、排骨斩成小段，放入2勺半生抽、少许老抽、料酒、蚝油、糖抓匀腌制至少20分钟；
3、将锅中倒水，把口蘑放进去焯水，捞出过凉水，将口蘑切成梳子刀备用；
4、砂锅中开小火，将姜和蒜整齐的摆放在锅中，倒入3勺色拉油，再将排骨整齐的摆放在姜蒜上面，盖盖儿焖8分钟左右；
5、再整齐的摆上口蘑，烹入料酒，再次焖4分钟，开盖撒葱花即可；
【小提示】
1、排骨最好腌制2小时；
（《天天饮食》 20141020 生啫排骨 ）主持人：王雪纯、屈浩
【食材】芋头 、排骨 、剁椒、豆豉、蚝油、番茄；【制作步骤】 1、将芋头切成小块然后均匀码放在盘底，将切好的排骨倒入一个干将的盘中，撒入两小撮的苏打直接用手抓匀。这
主料： 鲜藕、排骨、木耳、花生、姜、盐适量。 制作方法： 1、藕洗净去皮，切块，排骨洗净切同样大小的块，木耳水发洗净撕成小朵，姜切成厚片。 2、把排骨焯水，然后连同藕、姜
主料：猪肋排 料汁：烧烤酱，生抽，大蒜粉，香草叶，蜂蜜 制作方法： 1、肋排切小块用牙签扎一些空孔（容易入味），再用料汁腌制入冰箱冷藏一晚。 2、烤箱140度烤40分钟（先用低
食材： 山药1根，猪排骨1斤，枸杞一小撮，薏仁一把，姜 做法： 1）薏仁难熟需提前浸泡3小时，如果第二天做的话，可前一天晚上浸泡； 2）排骨洗净去血沫，放入汤锅中加入热水，水
原料： 排骨、西红柿、莲藕、姜片、葱断。 制作方法： 1、排骨洗净，放入凉水锅中，煮开后撇去沫子，捞出洗干净。 2、砂锅内放开水，放入排骨、葱断和姜片，大火煮开后转小火煲
原料：排骨，冬瓜，海带，葱段，姜片 调料：料酒、盐 制作方法： 1、首先处理排骨，排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了，洗干净，然后放入烧开的清水中。水开后，撇出浮沫，撇干
竹荪排骨汤 主料： 猪小排 适量 辅料： 竹荪 适量 青萝卜 适量 香菇 适量 调料： 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 胡椒粉 适量 竹荪排骨汤的做法 排骨先飞水 加入清水中配上姜片、葱段炖
鹌鹑蛋烧排骨 用料：排骨500克，鹌蛋12个； 调料：八角3颗，桂皮2片，香叶2生，干辣椒3个，冰糖5颗，生姜、大蒜、老抽、葱各适量； 做法： 1．将排骨与鹌鹑蛋洗净，生姜切片，大蒜
食谱原料： 莲藕，冬笋，西兰花，番茄酱，糖，醋，盐，淀粉，面粉，发酵粉。 工艺做法：炒。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。 菜谱属地：苏菜。 制作方法： 1、将连藕切小块
这道汤以苦瓜、鱼头、黄豆、排骨、咸菜熬制，可令你感到舒爽，没烦燥。全因苦瓜可消暑，是治中暑热病的良药，黄豆又有清热解毒之效，而大鱼头益脑去头，故此在这温度渐高之时，不妨