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原料: 猪肉馅200克、韩式泡菜300克、火腿肠1根、泡发的黄豆、青豆50克、洋葱1/2个、金针菇100克、香菇4朵、豆腐1/2块、茼蒿菜100克、大葱1/2根、鸡骨汤1大碗 调料: 酱油、蒜末、葱末...
主料:泡菜、一个石锅、猪肉、打糕片、 调料:洋葱,香油,盐 制作方法: 1)先把石锅预热,倒入一勺香油。 2)待香油热后,放入泡菜翻炒。 3)一直翻炒到泡菜味很浓,并且都已...
材料:油菜花4两。珍珠菇1/2杯。玉蕈(鸿禧菇)1/2杯。小草菇1/3杯 调味料: 盐2小匙。味醂2大匙。香油1/3大匙 制作方法: (1)将材料洗净,分别沥干备用。 (2)热水中加少许盐(份量外),将...
主料:牛蒡1Kg,细葱200g,蒜120g,生姜30g,酱鲥鱼1杯,盐,整芝麻2大勺,辣椒面1杯,糯米浆糊1/2杯。 制作方法: 1、把牛蒡去皮切成5cm大小,或用铅笔刀切,并放在淘米水里煮出来。...
原料:经典的韩国泡菜、小辣椒、洋葱、鸡蛋、面粉、文蛤、香葱、胡萝卜 调料:油、盐、鸡精 制作方法: 1、将泡菜切成细条,小辣椒切丝洋葱切丝香葱切寸段,胡萝卜切丝,刀功不...
材料: (1)水梨1个 (2)芹菜3根。红萝卜丝适量 调味料: (1)盐1又1/2大匙 (2)糖1又1/2大匙。白醋2大匙。辣椒酱2大匙。水1/2杯 制作方法: 1、将水梨洗净彻底沥乾后切成8片,去核去蒂后与材...
材料:大芥菜心3条 调味料: (1)盐1又1/2大匙 (2)辣椒酱1/2大匙。糖1又1/2大匙。香油1大匙。淡酱油1/2大匙 制作方法: 1、将大芥菜心洗净去除厚皮后,用削皮器削去表皮至细面处为止,再...
主料:苦野菜2Kg,葱2棵,栗子5个,蒜4头(30g),生姜2头(30g),酱堤鱼1杯,盐200g,辣椒面2杯(160g),白糖1大勺,整芝麻1大勺。 制作方法: (1)挑根粗叶嫩的苦野菜,去掉枯萎的叶和根的须...
主料:青苹果2个。柠檬1个。冷开水1杯 调味料: (1)盐1/2大匙 (2)糖3大匙。白醋1/2大匙。 制作方法: 1、将调味料(1)加入冷开水1杯溶化成为盐水备用。 2、将青苹果洗净沥干,每个切成...
材料:大白菜叶10片。四季豆20条。小黄瓜5条。南极鲜虾(或溪虾)1/4杯 调味料: (1)盐2大匙 (2)黑芝麻1大匙 (3)糖1/2大匙。白醋1/4杯 制作方法: 1、将材料洗净沥干备用。 2、将调味料(1)均...
材料: (1)大白菜1颗 (2)白萝卜(切丝)1/2条。芹菜3株。葱3支 (3)生蚵1/2斤。花枝1/2只。红枣10颗。干贝6个。松子1大匙。黑木耳适量 (4)姜1块。辣椒适量。大蒜10粒 调味料: (1)盐1杯。水5杯...
材料:茄子,酱油 佐料:盐、葱、蒜、辣椒丝 制作方法: (1)把茄子整个放在篜笼里稍微蒸一下出来晒一天后,像加馅萝卜泡菜,那样把茄子划开。 (2)把葱、蒜、辣椒丝夹在里面捂熟。...
材料: (1)竹笋3支 (2)蒜末2大匙。姜末2大匙 调味料: (1)盐2大匙 (2)辣椒粉1大匙。辣椒油2大匙。香油1大匙。糖1大匙 制作方法: 1、将竹笋去壳洗净后切丝,用盐腌3小时后将盐水滤掉。...
主料:白萝卜(5个) 辅料:细葱(100g)、蒜(30g)、生姜(15g) 调料/腌料:粗盐(2/3杯)、虾酱(3大勺)、辣椒粉(5大勺) 用料准备: 1。萝卜:洗干净后,叶子只留新鲜的嫩的叶...
材料:韭菜1Kg,辣椒面1杯,生姜30g,蒜80g,鲥鱼酱汁1杯,白糖1大勺。 制作方法: (1)韭菜洗净,切半。 (2)拌酱鲥鱼汤洒在韭菜上。 (3)韭菜腌好后,倒出酱堤鱼汁。 (4)在倒出的酱鲥鱼...
材料:(1)海带芽1/2斤 (2)蒜末2大匙。姜末1大匙 调料: (1)盐1/3大匙 (2)糖2大匙。麻油1匙半。辣椒粉2大匙 制作方法: 1、将海带芽洗净沥干水份,拌入盐腌渍2小时备用。 2、将材料(2)及调...
材料: (1)小黄瓜10条。红萝卜1条。白萝卜1/2条 (2)蒜末2大匙。葱(切段)1支。姜汁1大匙。水梨汁1/4杯 调味料: (1)盐2大匙 (2)香油5大匙。糖适量。辣椒粉1大匙。 制作方法: 1、将小黄瓜洗...
材料:黄豆芽2斤。蒜末3大匙。新鲜红辣椒4支。韭菜1把(小)。葱3支 调料: 盐2大匙、香油2大匙、糖1大匙、麻油1/3大匙 制作方法: (1)将黄豆芽洗净后彻底沥乾,加入盐拌匀后腌约12小时...
材料:大白菜一颗、胡萝卜一根、梨和苹果各一个、大蒜二个、大葱白3根、老姜一块、韭菜少许、辣椒粉150克、盐120克、砂糖60克 制作方法: 1、将白菜整棵用水冲洗干净沥干水后从底...