主料：牛尾1500克
辅料：萝卜150克
调料：胡椒2克，味精2克，盐10克，姜10克，大葱15克，白酒15克
制作方法：
1、将牛尾去尽杂质，入清水洗净漂20分钟；
2、在骨节处切进三分之二深，不切断；
3、酸萝卜漂洗净切片，待用；
4、牛尾放入沙锅内，掺清水置旺火上烧沸，打尽浮沫；
5、然后下酸萝卜、姜葱、江津白酒，烧开后移小火上炖制；
6、待牛尾炖软酸萝卜出味时，下胡椒、味精、盐即成。
主料：牛尾1500克
辅料：萝卜150克
调料：胡椒2克，味精2克，盐10克，姜10克，大葱15克，白酒15克
制作方法：
1、将牛尾去尽杂质，入清水洗净漂20分钟；
2、在骨节处切进三分之二深，不切断；
3、酸萝卜漂洗净切片，待用；
4、牛尾放入沙锅内，掺清水置旺火上烧沸，打尽浮沫；
5、然后下酸萝卜、姜葱、江津白酒，烧开后移小火上炖制；
6、待牛尾炖软酸萝卜出味时，下胡椒、味精、盐即成。
（鲜 蛤蜊 汆 萝卜 丝） 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 萝卜丝、蛤蜊、 芹菜 、香葱、姜、味精、白胡椒粉。 制
材料： 1。牛蒡，1-2根，超市里面有，最好是有机的，2。胡萝卜，1根，3。蜜枣2颗，4。姜2片，5。骨头，300克，多一点也可以的，味道更鲜； 做法： 1。把瓦罐洗干净，然后放入清水，
【红烧羊肉胡萝卜】 原料：羊肉、胡萝卜、葱、姜、蒜、红辣椒、香菜、食用油、盐、鸡精、生抽 步骤： 1、原料洗净。 2、胡萝卜切大块（滚刀块）。 3、葱切段、姜切片、大蒜去皮
食谱原料： 猪五花肉400克，净芥兰100克，料头花(胡萝卜花刀片)2克，红腐乳卤(红腐乳块与原汁搅成浆)25克，红粬粉2克，白糖13克，绍酒20克，酱油10克，精盐4克，味精10克，上汤450克，
配料：粟米1条、雪耳3钱、红萝卜3、猪肉适量 特色：雪耳能养肺清热，减少暗疮并能控制油脂分泌；而红萝卜的维他命C可加速身体的新陈代谢，令体内器官更健康，最适合生活欠缺规
主料： 黄瓜500克，香菇（鲜），红萝卜各500克； 调料： 味精、盐各15克；料酒、花生油、葱、各50克；姜25克； 制作方法： 1、黄瓜、香菇、红萝卜切成丁，葱切成豆状，姜切成米粒状
主料： 牛尾1000克洋葱1个番茄3个胡萝卜2根花椒10粒 做法： 1。牛尾洗净，锅烧热，加少许油，将牛尾四面煎黄。 2。牛尾铲至一边，下洋葱炒软。 3。加水加番茄，大火烧开后撇去浮末
香菇萝卜汤 主料：白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，料酒，精盐，味精，豆芽汤各适量 香菇萝卜汤的特色： 萝卜又称莱菔。《本草纲目》称它为蔬中最有利益者，具有消食、顺
材料：猪骨600克，马蹄125克，胡萝卜125克，竹蔗350克。 调味料：盐适量。 做法： 1：竹蔗用钢丝刷刷干净，切成小长条，猪骨飞水后冲洗干净浮沫，胡萝卜 削皮切滚刀，马蹄削皮切半
广东惠东萝卜是种植于海边的萝卜，自清乾隆49年开始种植，至今已有200多年历史。生吃可以作为水果，具有入口水多，甜滑无渣的特点。