调味料：盐、米酒少量
制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
调味料：盐、米酒少量
制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
【食材】杨梅、陈皮、排骨、鸡蛋 【调料】干淀粉、料酒、盐、糖、番茄酱、姜、蒜 【制作步骤】 1、将排骨里加入干淀粉、料酒和盐后搅拌均匀； 2、油锅里下入拌好的排骨，炸至焦
本页提供2014年2月13日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。主题菜谱《多味骨》。食客私房菜-多味骨 食材 排骨、柠檬、鱼露、青柠、菠萝汁 做法 1.首先排骨用
主料：排骨150g、子姜150g 调料：海鲜酱油1大勺、醋1大勺、浓醇鸡汤1大勺、糖1小勺、盐少许 做法： 1。取一只干净的小碗，放入酱油和醋； 2。再加入糖和盐，搅拌均匀作为料汁待用；
主料：排骨、淮山、枸杞子 调料：盐、生粉、花生油、鸡粉 制作方法： 1、排骨洗净，用盐、生粉、花生油、鸡粉腌制1个小时，使其入味。 2、淮山去皮洗净后切成小块，放在碗中洒上
主料：排骨500克，冬瓜500克， 调料：姜1块，大蒜1个，盐、胡椒粉、味精各适量。 制作方法： 1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。 2、将排骨放在开水锅
主料：排骨，大蒜头。 调料：橄榄油1汤匙，李锦记排骨酱3汤匙，蚝油2汤匙，黑胡椒碎1茶匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙。 制作方法： 1。排骨洗净，过水焯烫5分钟，捞出冲洗干净。大蒜拍一
主料：排骨，姜片，黄酒，香芋，木瓜，香油，香菜 调料：油、盐 做法： 1、清水中放入姜片，黄酒，煮排骨20分钟。 2、炒锅内放些许油，倒入煮过的排骨翻炒，放入盐，边翻炒边一
这个蒜香排骨是俺的私房菜，它不但会诱惑你的嘴，你的眼，还一定会诱惑住你的胃。如果你被诱惑住了，只要掌握我下面说的几个小窍门，一定也能做出美味的蒜香排骨来。 原料：肋
主料：葫芦瓜；排骨；玉米； 调料：盐；葱；姜； 制作方法： 1、排骨焯水，去除血沫，清洗干净。 2、葫芦瓜和玉米切块，姜切片，葱切断儿。 3、砂锅内加适量清水，放排骨和玉米
炖出来的红烧排骨 原料：排骨500克 调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽 【功效剖析】 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量