火腿冬瓜汤的做法

原料：冬瓜1块、火腿1块、姜1块、虾皮1小把

制作方法：

1。冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝；

2。锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香；

3。放入火腿丁，翻炒几下；

4。放入冬瓜片，继续翻炒半分钟；

5。锅中倒适量水，没过菜1公分即可；

6。待水烧开，加盖小火炖煮；

7。10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅。