【食材】茭白、虾籽
【调料】姜末
【制作步骤】
1、虾籽加入料酒、姜片和清水，上锅蒸10分钟；
2、茭白去皮切滚刀块，油温六成热时下入茭白，略炸一下捞出沥干油分；
3、把虾籽中的姜片挑出，沥干水分；
4、锅内放底油，放入姜末爆香，放入虾籽煸炒，放料酒、蚝油、清水，倒入茭白，调入少许盐、白糖、汤汁收浓即可出锅；
【私家菜主小提示】
1、茭白入锅炸的时间不要过长；
2、炒虾籽时加入料酒和蚝油；
（《食全食美》20140813 虾籽烧茭白）主持人：火旺、吴冰、王昌荣
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【调料】姜末
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1、虾籽加入料酒、姜片和清水，上锅蒸10分钟；
2、茭白去皮切滚刀块，油温六成热时下入茭白，略炸一下捞出沥干油分；
3、把虾籽中的姜片挑出，沥干水分；
4、锅内放底油，放入姜末爆香，放入虾籽煸炒，放料酒、蚝油、清水，倒入茭白，调入少许盐、白糖、汤汁收浓即可出锅；
【私家菜主小提示】
1、茭白入锅炸的时间不要过长；
2、炒虾籽时加入料酒和蚝油；
（《食全食美》20140813 虾籽烧茭白）主持人：火旺、吴冰、王昌荣
【食材】雪耳、墨鱼仔、虾仁、带子、丝瓜苗、黄瓜、小番茄、葱蒜、辣椒、柠檬 【调料】白糖、甜辣酱、梅子酱、辣酱油 【制作步骤】 1、蒜葱分别切末，黄瓜切丝，小番茄切丝，小
【食材】虾仁、豆腐 【辅料】米酒、香菇、小红椒 【制作步骤】 1、将豆腐切成粒下油锅炸至表面微微焦黄； 2、将盐、糖、番茄沙司、蚝油、老抽、米酒、香油调成三杯汁备用； 3、
食材调料 内酯 豆腐 、 鸡腿 肉、海白 虾 、小油菜心。 制作步骤 1、虾去头，去虾线，之后从背部片开，加盐抓均备用。 2、鸡腿肉剁成泥，加入盐、蛋清搅拌上劲。内酯豆腐切成方块
【食材】 柠檬 、黄 豆芽 、鲜 虾 、 桂皮 ； 【调料】盐、冰糖、白醋； 【做法】 1、柠檬切出几片薄片，其余部份榨成柠檬汁备用； 2、锅里加入桂皮，冰糖、白醋、柠檬汁、黄豆芽
【食材】明 虾 、西兰花、葱、蒜、生粉； 【调料】白糖、 番茄 沙丝、盐、老抽、香醋； 【制作步骤】 1、虾仁，生粉和盐混合拌匀，加入湿淀粉拌匀，一一放入油锅，用三成热的油
主料：虾一斤、十粒大蒜切片、葱切末、姜切末，盐、胡椒粉、花椒粉、酱油、鱼露、蠔油、少许糖。 制作方法： 1、烧一锅水，加入两片姜，一匙药酒，水开后放虾，一分鐘就可，为
主料： 九节虾半斤，蟹两只 调料：葱，姜，蒜，料酒，盐，糖，酱油，洋葱，茭白，郫县辣酱、火锅底料一小块、花椒、香叶、丁香、香菜 制作方法： １、虾洗干净，蟹掀壳去腮斩块
主料：鲜黄花鱼1000克，新鲜大虾400克，青豌豆20克，青菜叶15克，鸡汤，鸡蛋，盐，绍酒，味精，葱，姜，淀粉各少许。 特点：色泽鲜艳悦目，造型别致，如碧波中一只龙舟。鱼肉鲜嫩
【原料】鲜虾、葱蒜； 【调料】料酒、酱油、白糖、胡椒粉、香油； 【做法】 1、葱蒜切末，备用。 2、热锅温油，倒入蒜末炒出香味，颜色略变黄加入葱白末，虾一起翻炒。变色后
冰镇富贵虾的制作方法：。以下内容为河北卫视家政女皇2019年4月22日节目视频要点内容笔记，本期主题《冰镇富贵虾》。主要内容：冰镇富贵虾的制作方法等。食材：富贵虾、糟卤