【制作步骤】
1、牛腩切大块，凉水入锅焯烫，打去血沫，放热水中清洗干净，将牛腩放入高压锅中，加入料酒、洋葱、姜、热水压40分钟；
2、炒锅中直接放番茄沙司炒香，下入压熟的牛腩，包裹均匀后加入冰糖，放入汤，放入老抽，放少许盐，待汤汁收干后盛出即可；
【私家菜主小提示】
1、肉汤表面的浮油撇去，可以用来炒菜，烙饼；
2、番茄沙司不用油炒，如果是番茄酱，必须 放油炒香；
3、用沉淀了的焯肉原汤来炖牛肉；
（《食全食美》20140915视频从第9分开始讲番茄牛腩的做法 ）主持人：火旺、东子、张军
【制作步骤】
1、牛腩切大块，凉水入锅焯烫，打去血沫，放热水中清洗干净，将牛腩放入高压锅中，加入料酒、洋葱、姜、热水压40分钟；
2、炒锅中直接放番茄沙司炒香，下入压熟的牛腩，包裹均匀后加入冰糖，放入汤，放入老抽，放少许盐，待汤汁收干后盛出即可；
【私家菜主小提示】
1、肉汤表面的浮油撇去，可以用来炒菜，烙饼；
2、番茄沙司不用油炒，如果是番茄酱，必须 放油炒香；
3、用沉淀了的焯肉原汤来炖牛肉；
（《食全食美》20140915视频从第9分开始讲番茄牛腩的做法 ）主持人：火旺、东子、张军
【食材】 【辅料】 【制作步骤】 1、 【私家菜主小提示】 （《食全食美》20141023视频从第8分钟开始讲私房牛肉辣酱的做法 ）主持人：斌子、吴冰、孙京凤
本页提供2013年9月14日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘：肥妈。本期主题《韩式牛肉炒饭》。 韩式牛肉炒饭 食材 米饭、泡菜、牛肉、豆芽、胡萝卜、盐、胡椒、料酒、辣椒酱。
主料：牛肉、西红柿、胡萝卜、生姜、大蒜、洋葱、辣椒、党参 制作方法： 1、准备两个锅，牛肉切块，生姜切片，党参切丁，西红柿去皮切块，胡萝卜切块，辣椒切块，洋葱切块。
主料： 嫩牛肉150克，莴苣（莴笋）100克，青蒜25克，花生油50克，料酒15克，盐3克，味精1克，湿淀粉10克，小苏打1克，葱花10克，姜末4克，鲜汤适量。 生炒牛肉丝的特色： 脆嫩清爽，
主料：牛肉1000克， 调料：酱油200克，料酒50克，八角7克，桂皮12克，葱段50克，姜片50克，冰糖50克，油30克 做法： 1．将牛肉洗净，切成3厘米见方的块，放入五成热的油中煸炒至金黄色
主料：番茄150克、鸡蛋75克。 配料：虾米25克。 调料：猪油（炼制）25克、香油15克、味精2克、盐3克、大葱5克。 制作方法： 1。鸡蛋磕入碗中，打散；番茄洗净，切成小块。 2。炒锅置
【食材】牛肉、芹菜、土豆、西红柿； 【制作步骤】 1、锅内放油，放入葱花爆香，放入番茄沙司，烹生抽，加清水； 2、加入牛腩，加入盐、白糖、味精调味； 3、加土豆块、西红
秘制草鱼的做法，水煮鱼的做法，番茄鱼的做法。以下内容为河北卫视播出家政女皇20140913期节目视频及要点内容，本期养生主题是《美味吃出健康来》。本期节目要点内容：秘制
生姜陈皮牛肉饭 【原料】生姜10克、陈皮15克、牛肉100克、粳米350克。 【做法】（1）牛肉切粒，和入姜末，加调料腌制30分钟后，炒断生。（2）陈皮用温水泡软后，也切成碎末。（3）将处理好
食材调料，做法步骤。食材调料牛肉、胡萝卜、芹菜、洋葱、牛骨、面条、葱、香菜、盐、咖喱粉、番茄酱、咖喱粉、辣椒末。做法步骤1、牛肉、胡萝卜切块。2、芹菜、...