【制作步骤】
1、牛腩切大块，凉水入锅焯烫，打去血沫，放热水中清洗干净，将牛腩放入高压锅中，加入料酒、洋葱、姜、热水压40分钟；
2、炒锅中直接放番茄沙司炒香，下入压熟的牛腩，包裹均匀后加入冰糖，放入汤，放入老抽，放少许盐，待汤汁收干后盛出即可；
【私家菜主小提示】
1、肉汤表面的浮油撇去，可以用来炒菜，烙饼；
2、番茄沙司不用油炒，如果是番茄酱，必须 放油炒香；
3、用沉淀了的焯肉原汤来炖牛肉；
（《食全食美》20140915视频从第9分开始讲番茄牛腩的做法 ）主持人：火旺、东子、张军
【制作步骤】
1、牛腩切大块，凉水入锅焯烫，打去血沫，放热水中清洗干净，将牛腩放入高压锅中，加入料酒、洋葱、姜、热水压40分钟；
2、炒锅中直接放番茄沙司炒香，下入压熟的牛腩，包裹均匀后加入冰糖，放入汤，放入老抽，放少许盐，待汤汁收干后盛出即可；
【私家菜主小提示】
1、肉汤表面的浮油撇去，可以用来炒菜，烙饼；
2、番茄沙司不用油炒，如果是番茄酱，必须 放油炒香；
3、用沉淀了的焯肉原汤来炖牛肉；
（《食全食美》20140915视频从第9分开始讲番茄牛腩的做法 ）主持人：火旺、东子、张军
【食材】菠萝、里脊肉、小番茄、生粉 【调料】番茄酱、酱油、白糖、白醋、料酒、鸡粉、盐 【制作步骤】 1、肉片里加入料酒和酱油拌匀，再加入生粉拌匀，备用； 2、热锅热油，肉
主料：新鲜牛肉(中肋/牛腩) 配料：葱段、蒜瓣、姜片、酱油、黄豆酱、十三香 制作方法： 1、牛肉洗净，切成5厘米左右的块状。 2、锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯
主料：米粉150g，牛里脊肉100g，青红椒各半个，大蒜几瓣，香菜少许。 调料：老抽1茶匙，生抽2汤匙，料酒1茶匙，淀粉1茶匙，黑胡椒粉少许。油3汤匙，葱姜几片，盐1/2茶匙。 制作方法
主料：排骨500克（排骨最好选用小排，不要用腔骨）；番茄250克；番茄酱40克 制作方法： 1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞
主料： 牛肉(肥瘦)225克 芥兰600克 辅料： 胡萝卜25克 调料： 姜3克 大蒜（白皮）3克 植物油90克 酱油50克 玉米面（黄）6克 芡粉5克 白砂糖2克盐2克 味精1克 酱油10克 蚝油10克 料酒10克 制
柠檬嫩牛肉 主料：牛肉 辅料：番茄 黄瓜 洋葱 柠檬 调料：食盐 鸡粉 柠檬汁 香菜 白糖 柠檬嫩牛肉的做法 将柠檬洗净，去皮去籽后，切成小丁状备用 将牛肉片用沸水汆烫过，取出后迅
主料：番茄150克、鸡蛋75克。 配料：虾米25克。 调料：猪油（炼制）25克、香油15克、味精2克、盐3克、大葱5克。 制作方法： 1。鸡蛋磕入碗中，打散；番茄洗净，切成小块。 2。炒锅置
主料：莴笋200克，番茄50克 调料：盐3克，柠檬汁10克，青蒜5克，白砂糖10克 制作方法： 1。将莴苣去皮，洗净，切成小丁，下入开水锅内焯熟，捞出晾凉； 2。番茄用开水烫一下，去皮
这回给大家介绍的是百年老药店的健康养生药膳《红扒牛肉条》，牛肉软嫩，入口即化，品味相当地好。 【食材】 【调料】葱、姜、桂皮、花椒、小茴香、大料、香味、孜然、秘制黄酱（
鸡蛋酱爆圆白菜的制作方法，番茄酱爆山药虾的制作方法。本页提供2019年7月26日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《鸡蛋酱爆圆白菜》。主要介绍鸡蛋酱爆圆白菜、番