【调料】盐、香油
【制作步骤】
1、青椒切粒装盘，加入鸡蛋和盐打散拌匀；
2、热锅热油，倒入鸡蛋滑炒成熟，起锅前淋入香油即可；
【健康小提示】
辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病；
另外，需要注意的是：青椒独特的造型与成长姿态，喷洒过的农药都会积聚在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂；
（《食来运转》 20140406 青椒抱蛋）主持人：刘伟、赵媛
【调料】盐、香油
【制作步骤】
1、青椒切粒装盘，加入鸡蛋和盐打散拌匀；
2、热锅热油，倒入鸡蛋滑炒成熟，起锅前淋入香油即可；
【健康小提示】
辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病；
另外，需要注意的是：青椒独特的造型与成长姿态，喷洒过的农药都会积聚在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂；
（《食来运转》 20140406 青椒抱蛋）主持人：刘伟、赵媛
南煎肝的材料： 猪肝（５００克）、鸡蛋白（２只）、葱末（少许）、黄酒（２０克）、白糖（６克）、酱油（２０克）、菱粉（４０克）、麻油（６０克）。 南煎肝的制作方法： 一
主料：洋葱半个、鸡腿一个、青椒半个、葱花、蒜蓉、姜末 调料：油、豆豉、生抽、鸡粉、花雕酒、糖、蚝油 制作方法： 1、鸡腿肉去骨切块、洋葱和青椒切丝、蒜蓉2个、姜末1茶匙、
原料：韭菜，香干，豆芽，鸡蛋，葱，蒜，姜，干辣椒 调料：花椒粉，生抽，盐，鸡精，香油 做法： 1。韭菜香干豆芽洗净，韭菜切3㎝的段，香干切条，葱姜切片 2。热油锅，油热放入
主料：土豆、茄子、青椒 调料：油、葱、蒜、高汤、生抽、糖、盐、水淀粉 制作方法： 1、土豆去皮切块，茄子切成滚刀块，青椒手掰成小块； 2、锅中入油，七成热时，将土豆块放入
制作材料：小麦粉100克、鸡蛋2个、芝麻10克、色拉油适量、白砂糖20克、蜂蜜适量 制作步骤： 1、鸡蛋加糖打散，搅拌均匀； 2、加入中筋面粉搅拌均匀（不用过筛直接加入）； 3、加入
贝茸燕菜 干燕窝25克，鸡汤1。5公斤，干贝100克，鸡蛋清3个，净火腿15克，白糖10克，盐10克，水淀粉15克，料酒15克，味精2克，芝麻油10克，芝麻15克（焙好）。 1、将干燕窝用温水泡上
主料：螃蟹500克 辅料：鸡蛋清120克，豌豆苗50克 调料：盐10克，味精5克，姜15克，鸡油10克，花生油20克，白酒15克 制作方法： 1、将螃蟹刷洗干净，除鳃去脐，放碗中淋酒入笼蒸15分钟
材料：鸡蛋300克，荠菜80克，猪里脊肉80克，香菇（鲜）25克，春笋10克，小麦面粉100克，碱1克，酱油10克，盐3克，味精2克，料酒10克，淀粉(玉米)15克，花生油50克，大葱5克，姜5克 制作
主料：鸭脯肉150克，黄瓜150，鸡脯肉150克，素火腿100克，荷笋100克，皮蛋2个，咸蛋2个，鸡蛋3个，净鱼肉100克，蟹黄20克，酱猪耳100克，目鱼肉100克，牛肚100克，白萝卜100克，冬笋100克
主料：猪腰4只，鸡肉125克，鲜蘑菇40克，火腿20克， 辅料：黄酒20克，精盐4克，鸡蛋1只，干菱粉40克，麻油少许 制作方法： 1)先将猪腰去净骚心，煮熟，切成32个2分厚的小块，每块拌上