【调料】干辣椒、胡椒粉、白糖、鸡精
【制作步骤】
1、热锅热油，炒香葱姜蒜，干辣椒，酸菜；
2、接着加入切好的肥肠翻炒，放入青红椒，加入胡椒偻，白糖，鸡精调味，即可起锅；
【健康小提示】
怎样清洗胎气：将肥肠放在盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中搓洗两遍即可；
（《食来运转》 20140428 酸菜肥肠煲）主持人：刘伟、小许
【调料】干辣椒、胡椒粉、白糖、鸡精
【制作步骤】
1、热锅热油，炒香葱姜蒜，干辣椒，酸菜；
2、接着加入切好的肥肠翻炒，放入青红椒，加入胡椒偻，白糖，鸡精调味，即可起锅；
【健康小提示】
怎样清洗胎气：将肥肠放在盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中搓洗两遍即可；
（《食来运转》 20140428 酸菜肥肠煲）主持人：刘伟、小许
【食材】青菜、盐水 【调料】姜、蒜、泡椒、辣椒、花椒 【制作步骤】 1、把准备腌制的菜在盐水中烫一下，在烫的过程当中，记得要先烫根部，因为根部的营养更加丰富，所以建议不
很多人用外面买的 酸菜 会感觉不踏实，那有没有办法自已制作酸酸呢？今天就教大家如何自制四川酸菜。 自制酸菜的步骤 1、首先要把准备腌制的菜在盐水中烫一下，烫的过程中要先
主料： 大鸡腿2只，酸菜1包，葱，姜，蒜 调料：盐，酱油，辣椒粉，料酒 制作方法： 1、鸡腿洗净后斩成块，酸菜切块，葱切断，姜蒜分别切较大的块。 2、买来的酸菜一般都挺咸，切
主料： 去头鱼一条750克酸菜350克 配料：生抽一勺,盐少许,葱姜蒜适量,干辣椒2个,鸡精少许 制作方法： 葱切片，姜、干辣椒切成丝备用。 把鱼两面的肉片下来。 然后用刀斜着把鱼片成
水煮酸菜鱼 材料：龙利鱼片（可用鲷鱼片代替），酸菜鱼调料，郫县豆瓣酱，葱，姜，蒜，花椒，辣椒，糖，鱼露，白胡椒粉，花椒粉 制作方法： 1，把鱼切成小片，然后放入鱼露（可
材料：三颗中等个头的土豆、酸菜、泡椒若干、一点点泡菜水 １、土豆洗干净，切成块（我等着煮好了才剥皮，偷个懒）； ２、锅内放水，再加一点泡菜水（最好是泡椒水），这样煮
主料：肋排骨500克、泡青菜100克、豌豆尖100克、平菇100克、白萝卜150克、大蒜一个、番茄一个、小葱4-6根、生姜、大蒜、香菜 调料：料酒、花椒面、生抽、盐、猪油 制作方法： （1）肋
主料：豆腐、酸菜、牛肉末、胡萝卜、盐、泡椒丝、醋、胡椒粉、高汤、鸡精、生抽、食用油。 制作方法： 1、将豆腐放到蒸锅中蒸5分钟晾凉后切成方丁，酸菜洗净切成末，胡萝卜切成
主料：腌牛肉250克，酸菜茎薄片200克，以葱自，辣椒，蒜茸为配料，油味料等 ①用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡； ②烧锅入油，牛肉放入，拌炒至仅熟放入漏勺里； ③锅中留油，将配
食材调料，制作方法。以下内容为河北卫视家政女皇2020年5月25日视频及要点内容笔记，本期主题《酸菜鲜虾煲》。主要内容：酸菜鲜虾煲的做法等。食材调料虾、四川酸菜、小葱、