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茶树菇鲜鱿鱼的做法【视频+笔记】

2014-11-06 来源:食来运转 作者:苹果

茶树菇鲜鱿鱼,食来运转

【食材】茶树菇、鲜鱿鱼、红辣椒

【调料】盐、鸡粉、白糖、蚝油

【制作步骤】

1、将鱿鱼切块,茶树菇提前泡发;

2、锅中烧热,倒油预热,倒入姜蒜炝锅,红辣椒和泡发过的茶树菇煸香,加入盐、鸡粉调好底味;

3、放入鱿鱼快速翻炒,加入白糖、蚝油、少量的清水,大火收汁;

3、最后加入葱段快速翻炒,即可起锅;

【健康小提示】

茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%,所含蛋白质中有18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素;

具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效;

(《食来运转》20141105   茶树菇鲜鱿鱼)主持人:刘伟、陈问耕

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