【食材】肥瘦五五分的猪肉
【调料】黄酱、葱姜水、地瓜粉、盐、鸡精、十三香
【制作步骤】
1、将五花肉切成小粒，放入1勺黄酱调馅，用葱姜水和匀地瓜粉，倒入肉馅，放入1勺盐，1勺鸡精，少许十三香，将肉馅叠匀，将肉馅发酵四个小时；
2、油温五成热，将丸子下锅炸成金黄，用漏勺捞起来，另一只手拿勺子轻轻拍打丸子，再重新回到油锅复炸一遍她即可；
【小提示】
1、用黄酱调馅，口味浓厚，颜色红亮;
2、用葱姜水调馅的原因是炸完的丸子表面不起黑点，口感更佳；
3、地瓜粉粘性匀，更酥脆；
4、炸了的丸子里有气体，用勺子轻轻拍打丸子是为了给丸子放气；
（《生活一点通》 20140728视频从第11分钟开始讲干炸丸子的做法）
【食材】猪肉馅、胡萝卜、糯米、虾仁、鸡蛋【调料】姜、葱、蒜、盐、淀粉、料酒、胡椒【制作步骤】1、在猪肉馅中加入虾肉搅拌均匀；2、在搅拌好的肉馅中，放入胡萝卜、姜、葱、蒜
【食材】猪肉馅、豆腐、黄瓜、胡萝卜 【辅料】番茄沙司 【制作步骤】 1、肉馅中加入豆腐、鸡蛋、调料等搅匀； 2、挤好丸子下锅炸制，用糖、白醋、番茄沙司等做酸甜料汁； 3、肉
【食材】 虾 干、 五花肉 、燕皮、马蹄、 香菇 、鲜 鱿鱼 、鲜虾、鸭胗、莴笋、鹌鹑蛋； 【调料】盐、生粉、鸡精、胡椒粉、料酒； 【制作方法】 1、鹌鹑蛋事先煮熟剥壳备用； 2、
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【食材】豆腐、虾肉、鸡蛋、小米、姜。 【制作步骤】 1、鲜虾去头去皮，去除虾线，剁碎成蓉，连剁带抹。剁碎后盛入碗中。 2、将刀将豆腐抹碎，选择豆腐是要先用水卤豆腐，而有
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冬季吃酸菜，雪里蕻，酸菜丸子烹饪方法，梅干菜烧肉锅盔烹饪方法，榄菜肉末煮山水豆腐烹饪方法。以下内容为cctv10健康之路2021年12月9日节目视频全集和要点内容笔记，