牛里脊肉（外里脊肉即可）、盐、牛肉粉、白糖、鸡蛋、甜面酱、烤肉酱
1、把牛里脊肉切成大片的薄肉片，用刀背拍打。
拍打牛肉
2、再拍打好的牛肉中放入盐、牛肉粉、白糖，用手抓均，加入少量的水继续抓均以便牛肉吸入；再加入生粉和鸡蛋清，抓均锁住水分；我们牛肉就算腌好了。
3、在锅中放入少量的底油，煎至出水后再等一会后翻过来再煎三十秒左右就可以了。
4、用甜面酱与烤肉酱1：1，老干妈少许放入锅中调均，把牛肉放回锅中翻炒均匀即可。
嫩滑入味的牛肉
快乐生活一点通,视频的第14分10秒开始讲烧牛肉
【食材】牛肉、 【调料】：大蒜、青蒜、小红椒、干辣椒、花椒 【制作步骤】 1、将锅烧热，加入少许的油。 2、等油热了之后将腌好的牛肉和桂皮一起放入锅中； 3、经过短暂的炒制
【食材】牛腱肉一斤 【调料】干辣椒、八角、桂皮、姜、葱、料酒、白糖、老抽 【制作步骤】 1、将牛肉洗干净后过水沥干，切大块备用； 2、锅里另入水、放入老抽、白糖、干辣椒、
主料：牛腩 调料：姜、葱、花椒、八角、盐、生抽、白糖、郫县豆瓣酱、冰糖、香油 制作方法： 1、牛腩切小块，放到水中泡3-4个小时，泡去血水。 2、泡好的牛腩放到电压力锅中，加
主料： 牛肉、当归、黄芪、枸杞子、老南瓜、姜、盐适量 制作方法： １．主料全部洗净。 ２．南瓜去皮切块。 ３．牛肉切块。 ４．当归、黄芪、枸杞子泡１５分钟。 ５．牛肉放入热
主料：牛肉(肥瘦)200克、豌豆苗20克 辅料：黄芪10克、桂圆肉20克 调料：盐3克、白酒2克 制作方法： 1。牛肉切片，加水1500克同煮，候滚，撤去泡沫及油。 2。加入黄芪及龙眼肉(桂圆)，
【原料】牛肉、麦仁(去皮后的小麦)各适量。【制作】 将牛肉切丁；麦仁洗净，煮粥。【用法】 每日1次，空腹温热服食。【疗效】 补脾胃，益气血，强筋骨。适用于病后体虚、气血
这回给大家介绍的是百年老药店的健康养生药膳《红扒牛肉条》，牛肉软嫩，入口即化，品味相当地好。 【食材】 【调料】葱、姜、桂皮、花椒、小茴香、大料、香味、孜然、秘制黄酱（
【食材调料】青豆、牛肉、红椒、黄椒、姜、葱、蒜、盐、糖、淀粉、胡椒粉、水淀粉。【制作步骤】1、牛肉中放适量酱油、淀粉、料酒以及少许食用油腌制一会。2、锅中烧热水，倒少许
【食材】牛腿肉、生菜、土豆、洋葱、淀粉； 【调料】孜然粉、盐、红酒； 【制作步骤】 1、事先将牛肉，红酒，洋葱和盐一起煮制，捞出切条； 2、热锅热油，在牛肉条和土豆丝里加入淀粉
食材 苦瓜、牛肉、藤椒、干辣椒。 做法 步骤1：苦瓜泡入神秘汤汁腌制去除苦味。 步骤2：牛肉切块并放入黑胡椒、蛋液、盐、淀粉、蚝油进行按摩抓捏。 步骤3：将调好味的牛肉放入锅中煎制