主料：肋排600克、大蒜两头调料：少许的盐、生抽两汤匙、老抽两汤匙、芝麻、面粉
制作方法：
1、肋排斩小块焯水，洗干净。大蒜拨皮拍碎。
2、把排骨和大蒜放到大碗里加生抽、老抽、盐拌匀腌半个小时。
3、把腌好的排骨逐一沾干面粉，薄薄一层就好了。
4、均匀的铺在微波炉自带的烤架上（没有烤架可用盘子，在盘上放几只筷子，一定要保证排骨通风）
5、微波5分钟后，打倒烧烤档12分钟。
6、装盘趁热撒上熟芝麻即可。
主料：肋排600克、大蒜两头调料：少许的盐、生抽两汤匙、老抽两汤匙、芝麻、面粉
制作方法：
1、肋排斩小块焯水，洗干净。大蒜拨皮拍碎。
2、把排骨和大蒜放到大碗里加生抽、老抽、盐拌匀腌半个小时。
3、把腌好的排骨逐一沾干面粉，薄薄一层就好了。
4、均匀的铺在微波炉自带的烤架上（没有烤架可用盘子，在盘上放几只筷子，一定要保证排骨通风）
5、微波5分钟后，打倒烧烤档12分钟。
6、装盘趁热撒上熟芝麻即可。
重庆冒菜的材料：老肉片200克，腰花1个，猪黄喉，毛肚，午餐肉200克，虾饺1盒，金针菇 冒菜的汤底作料：重庆火锅底料150克，青葱，大料，姜蒜 调料：盐，淀粉2勺，油，醪糟 重庆冒
主料：鸡脯肉200克左右、木耳1把、青蒜苗2根 制作方法： 1、鸡脯肉在冰箱冷冻半个小时，拿出后，切成片，放入生粉、料酒、胡椒粉拌匀，待用。 2、木耳用温水泡发，蒜苗斜切成丝。
主料：鸡脯肉4-5两、上海青一斤 调料：盐、生抽、料酒、淀粉、五香粉、蒜、葱姜、调和油 制作方法： 1、鸡肉斜刀切成一口大小的薄片，放入料酒、盐腌制入味； 2、上海青的叶与茎
主料：猪肋排 调料：陈醋4大匙，砂糖3大匙，盐1/4小匙，生抽1小匙，老抽1/2小匙 制作方法： 1。猪肋排斩成小块，用清水浸泡约20分钟，中途反复换水以去血水，至排骨变成粉白色；
主料：排骨，泡发黄豆一小碗 调料：李锦计海鲜酱、老抽、豉油、生抽、鲜贝汁各一汤匙，甜面酱一汤匙、南乳两小块，白葡萄酒一汤匙，黑胡椒粉1/4匙，葱、姜，花椒，八角，香叶，
原料：茄子、大蒜、尖椒、香菜、盐 制作方法： 1、把茄子洗净，然后放到锅中蒸。 2、把大蒜，尖椒，香菜全部切碎备用。蒜多一点，一根尖椒，香菜一点来源 3，把蒸好的茄子晾凉，
材料：沙葛一个约500克、排骨约250克、姜两片 做法： 1、排骨洗净飞水后备用。 2、沙葛去皮后切大块。 3、汤锅加水煮开后放入所有材料，转小火煲1。5小时，加盐调味即可。
材料：排骨3小段，白菜6瓣，生姜片1片，大米1/4杯 制作方法： 1。排骨飞水去除血腥，放一锅内，加入适量的水，放入一片生姜片，大火烧开后，转小火煲1个小时。 2。大米洗净后，加
材料：米、排骨、莲子、淮山、姜、 制作方法： 1、排骨淖水，莲子去心，淮山去皮切小块，生姜去皮切片 2、先煲一锅白粥，下入淖过水的排骨和生姜，煲出香味后放莲子，最后放淮
主料：大米2杯、糯米1杯 配料：排骨3块、蟹棒5根、青豆30g、姜3片 制作方法： 1．大米、糯米淘洗干净，放入锅中； 2．加足量清水； 3．排骨洗去血水、姜切细丝、青豆洗净、蟹棒剥去