食材调料 孜然粉、牛肉、辣椒、小苏打、面粉、香茅、白芝麻、鸡蛋、花椒。 做法步骤 香茅切段,葱姜蒜切段待用;干辣椒、麻椒热水浸泡待用。 牛肉冲洗干净,用盐、小苏打、老抽...
制作油泼辣子(一),制作油泼辣子(二)。制作油泼辣子(一)1、锅中加入菜籽油,下入葱、姜、蒜、二个八角、一块桂皮、两片香叶煸香。2、在辣椒中加入小半勺盐......
食材调料 芽菜、红椒、青椒、黄椒、火腿、鸡蛋、花椒、孜然、盐、鸡精、糖、辣椒面。 做法步骤 1、泡好的芽菜,锅中炒香切碎备用。红椒、青椒、黄椒切粒,火腿切粒备用。 2、...
【食材】活鲫鱼、青/红辣椒、姜、葱、生粉; 【调料】花椒粉、辣椒粉、料酒、盐、红油、白糖、鸡精、酱油; 【制作方法】 1、鱼去骨刺取净鱼肉切成段,加入盐和生粉,抓匀,腌...
原料:土豆、红薯、粉条、黑木耳、杭椒、油豆皮 调料:灯笼椒(或普通干辣椒)、姜片、花椒、香叶两片、郫县豆瓣酱、糖 制作方法: 1、土豆去皮切片,红薯去皮切条,粉条和黑木...
主料: 虾、午餐肉、正大鸡肉丸、腐竹、白菜、香菜 配料: 葱姜蒜、花椒、辣椒、八角、香叶、孜然、四川火锅底料 制作方法: 1、葱切大段,姜切大片,蒜最好是整瓣儿拍碎。干辣...
主材:莲藕、西兰花、莴笋、西芹、香菇、平菇、羊肉片、白豆腐干、娃娃菜、香菜 配料:干辣椒、花椒、香叶、小茴香、葱段、大蒜、辣椒酱、黄豆酱、盐 制作方法: 1。莲藕去皮洗...