材料: 鸡腿肉3两,青椒1两,竹笋1两,洋葱1/2两,青葱1根,红辣椒2根,蒜头1瓣,白饭6两,太白粉2小匙,水4小匙,蚝油1/2小匙,鲜鸡晶1/2小匙,太白粉适量,乌醋1/2小匙,香油1/2小匙...
原料:鸡脯,花生,葱,蒜,豆瓣酱,生抽,盐,糖,生偻,辣椒 做法: 1、鸡脯网切小丁+盐+鸡精+糖+生粉抓匀后加橄榄油抓匀腌15分钟 2、花生洗净晾干,锅内倒油倒入花生小火翻炒...
材料:鸡胸1块,花生(适量) 调料:色拉油适量,食盐适量,姜1小块,蒜2瓣,花椒适量,干辣椒3只,料酒适量,生抽适量,香醋适量,水淀粉适量,小葱2根,白糖适量,芝麻油适量...
主料:水面筋400克、花生仁(生)190克 辅料:淀粉(蚕豆)20克、鸡蛋清50克 调料:酱油20克、白砂糖15克、辣椒(红、尖、干)5克、醋15克、大蒜10克、姜10克、料酒10克、盐2克、小葱15克、...
材料 鸡胸肉、花生米(去皮,熟)、鸡蛋、白醋、番茄酱、老抽、香油、老干妈、白糖、蒜、姜、葱、干辣椒、花椒、淀粉、辣椒粉 做法 1、调汁一碗:小半碗开水、1汤匙老干妈、2匙...
主料:鸡腿肉400克(约4个琵琶腿) 配料:大葱1根,干辣椒5-6只,花椒15粒,花生一小把,姜3片 调料:生抽3勺老抽1勺米醋1勺半料酒1勺半水1勺(勺子大小见后图)绵白糖30克淀粉15克...
主料: 鸡胸肉250克、花生米50克、蒜2瓣、姜3片、葱1段、干红辣椒3只、花椒10粒、油 调料: 醋1大匙、糖1大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、肉汤2大匙、淀粉1匙、盐少量 制作方法: 1、先...
主料:鸡腿肉、花生米、尖椒 调料:葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、葱姜蒜、盐、糖、黄酒、香醋、胡椒粉、油、淀粉 做法:1、鸡腿肉去皮切丁;(鸡腿肉口感嫩滑、去皮后更健康) 2、...
所需食材:鸡腿肉,山东大葱,干花椒,辣椒,葱,蒜,去皮五香花生米,白胡椒粉,醋 操作步骤: 1、鸡腿肉切丁,用料酒抓均,山东大葱切大段, 2、少油,放入干花椒,小火,盖...
材料:鸡腿肉、花生米(事先用微波炉酥好)、青笋、胡萝卜、蒜、姜、葱、(没要干辣椒、花椒)、油 调料:醋1匙、糖1匙、红酱油1匙、料酒1匙、淀粉、盐少量 做法:鸡腿肉切丁;...
材料: 鸡肉、干辣椒、姜片、葱段、蒜瓣、花椒、盐、料酒 调料:醋一大匙、酱油一大匙、糖一大匙、淀粉适量 做法: 1、其实第一步本该是炸花生米,而且这个貌似是个很考验人手...
材料:鸡肉,腰果,红辣椒,青辣椒,姜蒜,大葱,干辣椒,花椒,老抽,醋,白糖,淀粉。 做法: 1.腰果放油锅里炸,变金黄的时候装碗里备用。 2.鸡肉切丁,放入老抽,鸡蛋...
用鸡腿肉失败率最低、很嫩,用蚝油了就不用勾芡,汤汁很浓,全程大火。 准备材料: 鸡丁,黄瓜,腰豆,洋葱,番茄酱,辣椒,胡椒粉,酱油,薯粉,绍兴酒,蒜米,油 做法步骤:...
材料:鸡胸肉,大葱,花生米 调味料:干辣椒、花椒、糖、醋、盐、酱油、鸡粉、水淀粉、番茄沙司、姜、蒜 做法: 1、鸡胸切1CM丁,用淀粉腌制。(可使鸡丁肉嫩) 2、花生米...
主料:鸡肉、黄瓜、葱、花生米。 调料汁:橄榄油、糖、盐、醋、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉、水、酱油、姜、蒜。 制作方法: 1、首先用盐、料酒、胡椒粉、生粉把鸡肉淹上10分钟,...
用料:鸡胸肉250克、油炸花生米50克、黄瓜丁、青椒丁、蒜瓣、葱花、姜、干红辣椒3只、花椒10粒、料酒1大匙、淀粉、胡椒粉、鸡精、盐适量 做法: 1、将鸡肉切成2厘米左右的鸡丁,加...
这是一道素菜,用杏鲍菇代替鸡丁,样子貌似鸡丁肉,绝对可以以假乱真,营养丰富,好下饭。 准备材料:杏鲍菇:适量,辣椒:适量,花生:适量,油:适量,姜:适量,盐:适量,...
原料:鸡胸肉花生米胡萝卜青瓜 配料:姜蒜水淀粉酱油白糖醋香油料酒白胡椒粉 准备工作: 1.锅内倒多点油,五成热时放入花生米小火炸成微黄后捞起沥油 2.鸡肉切粒用酱油、料酒、...
原料:鸡腿2个、胡萝卜、尖椒、麻辣花生、葱、姜、蒜 调料:老抽、生抽、料酒、盐、白糖、油 制作方法: 1、鸡腿提出骨头,去掉鸡皮和筋,切成丁,用料酒、盐腌制。 2、胡萝卜洗...
主料:鸡胸肉、青红椒、炸花生米 调料:盐、料酒、干淀粉、白糖、香油 做法: 1. 鸡胸肉切1cm大小的丁,加入盐(1/2茶匙),料酒和干淀粉搅拌均匀后,腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小...
主料:鸡大腿肉、熟花生、大葱 调料:油、盐、麻辣椒、糖、醋、酱油、辣椒面、鸡精、淀粉、料酒 制作方法: 1、把鸡腿洗净去骨。 2、鸡腿肉切成丁,加入盐料酒淀粉上浆备用。...
主料:鸡丁、黄豆、蒜蓉、葱花 调料:油、盐、酱油、水淀粉 制作方法: 1、黄豆要提前泡好。 2、小火热油炸黄豆至外皮变色捞出待用。 3、再起少许油,放入蒜蓉(喜欢吃辣椒的,...
宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。 材料: 鸡脯肉300g、...
主料:鸡胸肉、花生米、葱、姜、青红椒 调料:油、盐、料酒、干淀粉、白糖,米醋,酱油,清水、花椒、干辣椒 制作方法: 1、鸡胸肉切丁,加盐、料酒和干淀粉腌制5分钟。葱姜切...
原料:鸡脯肉400克炸花生米50克鸡蛋1个大蒜3瓣葱姜少许淀粉适量干辣椒6个(可根据自己需求配料) 辅料:食用油香油1小勺酱油1大勺料酒1大勺香醋1小勺盐白糖1小勺味精少量 做法:...
用料:鸡胸脯肉、花生米、青辣椒、干辣椒、料酒、糖、醋、生抽、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉、葱、姜、花椒粒、蛋清。 做法: 1、鸡胸脯肉洗净切成小粒,然后放入蛋清、淀粉、少许...
原料:鸡腿2个,胡萝卜,尖椒,黄飞鸿麻辣花生,葱,姜,蒜,老抽,生抽,料酒,盐,白糖,油 做法: 1、鸡腿提出骨头,去掉鸡皮和筋,切成丁,用料酒、盐腌制。 2、胡萝卜洗净...
其实这也就是宫保鸡丁的做法,把花生换成腰果过后身价就翻了好几倍,做出来味道确实不错,喜欢的朋友就试试吧 材料:鸡肉,腰果,红辣椒,青辣椒,姜蒜,大葱,干辣椒,花椒,...
材料:鸡胸肉160克,花生米60克,泡发木耳60克,葱姜蒜、干辣椒和花椒适量。 经典宫保鸡丁的做法 1.用开水冲泡花生米,剥去外皮。 2.鸡胸肉切丁,还有木耳和葱姜蒜也切好备用。...
宫保鸡丁,很多人都喜欢的黔菜传统名菜,许多大厨为了迎合许多人不同的口味,因此,宫保鸡丁出现了许多的不同的好吃做法。那么,我今天就来一次简单版的宫保鸡丁的家常做法,...