【制作步骤】
1、将豆角择去纤维，洗净折断，茄子洗净切长条，干辣椒切段，姜切片备用；
2、锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出；
3、再放入茄子炸透后盛出，锅中留少许底油，爆香姜、蒜和干辣椒；
4、放入茄子和豆角翻炒一会儿，最后调入生抽、蚝油即可；
【制作步骤】
1、将豆角择去纤维，洗净折断，茄子洗净切长条，干辣椒切段，姜切片备用；
2、锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出；
3、再放入茄子炸透后盛出，锅中留少许底油，爆香姜、蒜和干辣椒；
4、放入茄子和豆角翻炒一会儿，最后调入生抽、蚝油即可；
【食材】西葫芦，四季豆 【辅料】木姜子花，大米，鲜辣椒 【调料】干豆豉，香葱，糖，酱油 【制作步骤】 1、四季豆切段，西葫芦切块，锅里放生米、木姜子花、四季豆和西葫芦；
主料：圆茄子1个、泡椒2两剁碎、葱1段、姜1块、蒜2瓣。 调料：酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉。 做法： 1、茄子洗净，切成滚刀块撒少许盐，剁碎辣椒酱、葱、姜、蒜分别切碎、酱油
主料：里脊肉、豆角、茄子、土豆 调料：油、老抽、盐、生粉、料酒、白胡椒、黄豆酱 制作方法： 1、豆角洗净去老筋掰成小段，茄子去皮洗净切段，土豆去皮切段，里脊肉切段后用生
主料：茄子 调料：姜，葱，蒜，郫县豆瓣酱，料酒，浙江米醋，糖，生抽，油 做法： 1、茄子切成两半，入锅蒸至熟软。 2、姜葱蒜末入油锅爆香，加入郫县豆瓣酱炒至出红油，加入料
主料： 茄子、辣椒、姜、素碎肉 调味料： 豆瓣酱、盐、味精各适量、酒、糖各1大匙 制作方法： 1、茄子洗后切成滚刀块，姜切成细末，辣椒切小段、与素碎肉备用。 2、茄子放入热油
主料：茄子、泡椒。 调料：葱、姜、蒜、料酒、酱油、醋、糖、水淀粉。 制作方法： 1、首先把茄子切成条状，泡椒切成末，葱姜蒜切成末。 2、然后开始炸茄子，炸到茄子变软有些透
主料：土豆、茄子、柿子椒 调料；淀粉适量，酱油，盐，醋，糖，蒜，鸡精，食用油适量 制作方法： 1、把茄子洗净，切成滚刀块。 2、茄子先用盐腌制5分钟，挤去汤汁，加入干淀粉搅
材料： 四季豆、猪肉末、橄榄菜、干辣椒、葱末、姜末、蒜3瓣、姜 调料： 生抽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少许、盐适量。 制作方法： 1、准备材料。 2、四季豆摘
咸鱼茄子煲 主料：茄子 辅料：咸鱼 调料：姜 蒜 植物油 咸鱼茄子煲的做法 材料集合图： 茄子洗净，带皮，切成粗条状 将茄子排放在微波炉专用盘子上，叮3~5分钟，这里的时间可以灵
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年5月28日视频及要点内容笔记，本期主题《三鲜扣碗》。主要内容：三鲜扣碗的做法等。食材调料圆茄子、土豆、豇豆、鸡蛋