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上传时间：2016-07-08 21:49:45
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所属文章：健康之路20160708夏季状元菜(二)-茄子-丝瓜 【前往查看】
文章导读：以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20160708期节目视频及要点内容，本期养生主题《夏季状元菜(二)》。养生讲述专家：中国人民解放军309医院营养师张晔。主 上榜状元菜之茄子 茄子
烧茄子特别吸油，但是加工方法不一样效果也不一样，而且这个不一样差距特别大，做不好还可能走向相反的方程。我们做茄子时可以做成不吸油的茄子，专家现场演示巧做无油茄子的做法。茄子的营养都在皮上，皮上还有花青素和维生素等营养物质，所以做茄子时不建议去皮。
【食材】 圆茄子 【辅料】番茄、肉馅、马蹄、核桃仁 【调料】蚝油、五香粉 【制作步骤】 1、圆茄子切夹刀片； 2、在肉馅中加入盐、鸡蛋、核桃仁、马蹄，用酱油、蚝油等调味酿进
【食材】茄子 【调料】青红椒、盐、色拉油、葱姜蒜、泡辣椒 【鱼香汁的配料】酱油、醋、料酒、白糖、鸡精、水淀粉 【制作步骤】 1、将茄子切成片，放适量盐拌匀，茄子腌制10分钟
【食材】茄子 【调料】香菜、野山椒、酱油、香醋、盐、鸡精、芝麻油、辣椒油、蒜 【制作步骤】 1、将茄子洗净去尾后放入蒸锅中大火蒸熟，将茄子撕成两半放入盘中放凉； 2、将野
主料：番茄、茄子 调料：色拉油、蒜、生抽、白糖 制作方法： 1、西红柿用开水烫，然后去皮，切成块 2、茄子切成滚刀块，撒上盐拌匀，静置20分钟。逼出的水用手挤干净。 3、蒜头拍
原料：茄子 调料：虾酱(2茶勺)，油(2汤勺)，生抽(1汤勺)，蒜蓉(2茶勺)，蚝油(2茶勺) 制作方法： 1。茄子，削去皮，切滚刀块，放入水中泡(这个很重要，这样一来，茄子不那么吸油，也
材料： 茄子4根、青椒1个、虾米少许 制作方法： 1）茄子切细长条，开水中焯软沥水，青椒切丝焯水； 2）焯过水的茄子撒上适量盐腌渍半个钟头左右； 3）把腌渍过的茄子中的水逼干，
主料：350克、肉丝60克、香菇5朵、红枣4个、生姜2片 制作方法： 1、瘦肉洗净切成细丝；干香菇用清水泡发，去蒂挤干水，切成细丝；红枣也用清水泡发，去核切成细丝；姜去皮切成细
主料：嫩茄子500克，红辣椒3克，精盐10克，酱油5克，白糖5克，姜汁7克，香油5克。 特点：茄香味浓，口感绵软。 制作方法： 1、茄子去蒂洗净，放入容器内，放入盐腌渍，加盖腌6小时
哪类人最适合吃茄子，紫茄子药用价值最大，笃鲜茄的制作方法，茄蒂药性最强，茄子祛风除湿消肿止痛。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20150726期节目视频
大长茄子类果实细而长，一般都在30厘米以上，最长的超过40厘米。其最大的优点是:果实含籽少，果体粗细均匀。另外，耐暑、耐寒性强也是这种茄子最大的优点，所以即使在严冬，北