主料：高粉460克、麸皮30克、胚芽20克、冰水335克、红糖25克、黄油20克、盐10克、酵母7克
做法：
1、麸皮、胚芽喷点水弄湿备用，除油、酵母外其实材料混合静置25分钟，后油法搅拌至近完全，再加入麸皮、胚芽切拌均匀。
2、揉好的面团泡沫箱发酵1小时，约两倍大时，翻面再发30分钟。
这个面团可不翻面，因为水份大就翻了一下，但是面团比较粘湿麸皮又多感觉很脆弱，翻面反而容易破坏面筋似的。
3、分割4份，排气滚圆，松驰15分钟，擀卷两次放入吐司模中。
4。放加了一小杯温水的烤箱，后发至8分满。
5。喷水，195度45分钟，四周上色不太够，如果烤带盖还可以再高点。
材料：吐司1片，鸡蛋1个，牛奶125ml，糖15g，葡萄干少许，椰蓉少许，香草精少许 抹烤碗用黄油少许，高粉少许。 制作方法： 1、吐司切成小块。 2、牛奶倒出来，放微波炉叮30秒至温热
材料： 金像高粉130克，风车面包粉130克，白砂糖30克，盐3。5克，奶粉15克，冰水150 克，全蛋液30克，耐高糖干酵母2。5克，无盐黄油40克 辅料：红曲粉、班兰香油适量 制作方法： 1）后
材料： 高粉270克、低粉30克、奶粉15克、牛奶100克、淡奶油80克、糖40克、盐4。5克、酵母5克、全蛋液35克 做法： 1、将所有材料充分混合，将面团揉至完成阶段，开始一次发酵，发酵后
材料：高粉280克，糖30克，盐3克，酵母3克，牛奶135克，（大旺是水100，牛奶35），鸡蛋70克，黄油30克，红豆馅若干 制作方法： 1、所有材料除黄油、红豆外，搅拌成团，揉至扩展阶段。
材料：全蛋50克、番茄罐350克、高筋面粉500克、细砂糖40克、盐8克、干燥罗勒适量、干酵母为8克、无盐奶油40克、蛋液适量 制作方法： 1。将番茄罐头和全蛋混合后，再加入高筋面粉、
食材： 高筋面粉270g、砂糖40g、鸡蛋20g、食盐1/2小勺、黄油25克g、酵母1又1/2小勺、 奶粉12g、水145g 制作方法： 1、将除了黄油之外的所有材料揉成面团。 2、揉到可以拉出一个膜，这个膜
原料： 可可杏仁酥面团：低粉50克、杏仁粉50克、泡打粉1/4小勺、砂糖50克、黄油60克、鸡蛋半个、牛奶1小勺、可可粉1小勺 吐司面团：高粉175克、酵母1/2小勺、砂糖25克、盐1/4小勺、鸡
材料： 中种面团：高粉、蛋白、糖、酵母、鲜奶、淡奶油、酵素 主面团：蛋白、糖、盐、酵素 制作方法： 1、中种面团混合手揉成面团，不必很光滑。 2、室温发酵两倍大，手指蘸高粉
材料：（450g吐司一条）高粉270、白砂糖35g、鸡蛋4。5个、奶粉9g、盐3。3g、酵母3。6g、奶油25g、蜜红豆 制作方法： 1、混合除黄油蜜豆外主面团材料，揉至扩展阶段，加入黄油，揉到完
材料： 鸡蛋+牛奶=190克、细砂糖15克、盐1/2小勺、即发干酵母1/4+1/2小勺高筋面粉135克、 全麦面粉135克、核桃仁50克、无盐黄油20克。 烘烤： 烤箱中下层、上下火、180度35分钟左右。 做法