调料：色拉油、盐、蒜、白糖
制作方法：
1、肉末用少许盐抓匀，腌制片刻。入锅前加少些油抓匀（这样不容易粘锅）
2、油锅蒜末爆香，入肉末翻炒至变色即盛出
3、另起油锅，入蕃茄丁翻炒
4、蕃茄丁大火炒成泥后，加入适量水烧开
5、泡发洗净的木耳倒入锅内煮开，加盐和糖调味后转小火
6、锅内水烧开，加盐和少许油，放入意面煮开后，转中火继续煮至意面，中间没有白芯（意面比较难入味，事先加盐煮会更入味，油是防粘的）
7、煮好的意面用冷水冲洗一下并沥干（这样口感会好一些，不冲也可以）
8、意面和肉末倒入汤锅内，大火煮开，再稍煮一会，使味道融合即可
【食材调料】 胡 萝卜 丝， 豆芽 ， 虾 皮、 榨菜 碎（泡去碱味后再切成碎）。 【制作步骤】 1、锅中坐大量的水，水开后下入 胡萝卜 丝烫熟。下入豆牙烫稍微烫一下去除豆腥味。
（茴香打卤面） 食材调料 宽 面条 、茴香、 青椒 、朝天椒、 香菇 、 海带 、豆泡、 卤肉 、料酒、酱油、胡椒粉。 制作步骤 1、茴香切寸段、青椒、朝天椒、泡发香菇斜切，海带切条
主料：五香牛肉、面条、土豆、尖椒、鲜蒜、白煮鸡蛋 调料：生抽、豆瓣酱、香油、鸡精 制作方法： 1、土豆，鲜蒜切片，尖椒切块。 2、用油将鲜蒜片、土豆片和尖椒块煸香。 3、倒
主料：牛肉、面条、蘑菇、菜心、九层塔、高汤、沙茶酱、芝麻酱、酱油、料酒、生粉、葱油酥 1、牛肉切薄片，以少许酱油/料酒/生粉腌15分钟。 2、油烧热，放进牛肉片，沙茶酱翻炒
主料：面条、大白菜（或其它青菜）； 调料：姜茸，蒜蓉，香菜，酱油，香醋，糖，花椒粉，油辣子和辣椒油，骨头汤（或者开水） 制作方法： 1，香菜洗净切末，大白菜洗净切小；
材料：乌冬面一包，红黄彩椒各半个，甜椒半个，猪肉少许 辅料：黑胡椒碎、味极鲜酱油、料酒、色拉油、盐、糖 做法： 1、猪肉切丝或片，加黑胡椒、糖、味极鲜酱油、料酒、色拉油
材料：方便面2袋（如果有那种不带佐料的最好）、嫩韭菜（或者是韭黄）10根、胡萝卜1小块、蘑菇5个、黄豆芽1小把、蒜泥1勺、辣椒粉2勺、葱花1勺、洋葱1/4个、香油1勺、炒熟的芝麻
主料：鳝鱼500克 辅料：淀粉(蚕豆)20克，小麦面粉30克 调料：黄酒15克，大蒜（白皮）10克，酱油25克，白砂糖25克，醋15克，盐2克，香油10克，菜籽油50克 特点：色泽黄亮，外脆里嫩，蒜
主料： 白面粉120g，鸡蛋4只，羊肉120g。 制作方法： 1。将羊肉剁成细馅作羹； 2。取鸡蛋清和白面粉做成面条； 3。加适量的鸡蛋面条于沸水中，煮面至熟，再加调料
【食材】面粉、鸡蛋、香菇、鸡肉丝； 【制作步骤】 1、用鸡蛋和面、擀好切面条； 2、面条煮好后下入油锅糌 制，油面大泡变小泡后捞出； 3、起油锅，下入姜丝、葱丝、加入鸡