椒盐葱油饼的做法

材料：中筋面粉250g、水130g、干酵母3g、盐、油、胡椒粉、芝麻

制作方法：

1、将面粉、水、酵母倒入面包机，揉面30分钟后，发酵一小时。

2、在小碗中倒入油、盐、胡椒粉、芝麻，搅拌均匀。

3、在桌面上撒干面粉，将发酵到两倍大的面团倒出。

4、将面团排出空气后，分成每个40g左右的小剂子。

5、小剂子两面粘面粉，用擀面杖擀成大约0。2cm厚的长方形。

6、抹上盐胡椒油，像折纸扇子一样折好，搓成扭花装，团成圆形后压扁。

7、在不粘平底锅上抹少量油，放上葱油饼，烘到两面焦黄即可。