食材调料
面粉、葱、姜、盐、鸡精、油。
做法步骤
一斤面加六两五的水和面，另准备三两面和热水制成烫面，揉成一团。
锅内倒油，放姜片葱叶如果炸焦后捞出备用，葱白切末备用。
面团擀成长片，将葱油涂于表面后撒盐、鸡精调味，撒上干面储层，洒满葱末后折叠。
面团擀成饼状，锅内下少量葱油，三成油温后下锅，四分钟一翻面，八分钟后出锅。
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