上海炒面的做法 2017-12-02

材料：新鲜面条150克，小青菜或鸡毛菜100克，肉丝50克，肉丝腌料（黄酒1茶匙，生抽、盐、糖、干淀粉各1/2茶匙），植物油1大匙，生抽1茶匙，胡椒粉、鲜辣粉少许 制作方法： 1。锅内...

番茄蔬菜炒面的做法 2017-12-02

主料：碱面，包心菜，番茄，白洋葱 调料：生抽，细盐，鸡精，橄榄油，番茄酱 制作方法： 1、水煮8分开，放入面条，水开一会，取出面条，控干水分，放点橄榄油，最好用电风扇吹...

自制干煸炒面的做法 2017-12-02

原料：面条、韭菜、肥牛肉片、新疆的红辣椒、花椒粉、酱油、盐 制作方法： 1、蒸屉上抹油，放面条，蒸熟。 2、蒸熟的面条放凉，撕成条。 3、锅中放油，红辣椒爆香，放入肥牛片，...

蔬菜肉丝炒面的做法 2017-12-02

材料：黄瓜、洋葱、青红椒、肉丝、凉面 配料：葱、姜、蒜、生抽、郫县豆瓣、味精、料酒 制作方法： 1。黄瓜、洋葱、青红椒均切成丝，葱切成花，蒜拍碎，姜切丝。 2。锅内加油烧...

青菜肉丝炒面的做法 2017-12-02

原料：面条、鸡毛菜、猪肉丝、葱、姜、蒜 调料：油、酱油、料酒、淀粉、五香粉、胡椒粉、芝麻油 制作方法： 1、猪肉切丝加葱姜末，料酒和干淀粉拌匀备用； 2、锅中放入足够清水...

什锦羊肉炒面的做法 2017-12-02

原料： 精细挂面150g、煮熟的羊肉100g。 配料： 小白菜1小把、胡萝卜1根、红椒1个。 调料： 盐适量、火锅底料少许。 制作方法： 1、小白菜洗净，将叶片逐个掰开； 2、胡萝卜去皮、切...

台式炒面的做法 2017-12-02

材料： 油面1斤，肉丝1/3杯，香菇丝4朵，红萝卜丝1/4杯，豆芽菜4两，葱段2支，洋葱丝1/4个，香菜少许，虾米1大匙，酱油1大匙，盐1又1/2小匙，胡椒1小匙，糖1/2大匙，香油1/3大匙，油...

辣白菜炒面的做法 2017-12-02

主料：拉面200克，辣白菜200克，五花肉100克； 配料：生姜、大蒜、葱、蚝油、鸡精、生抽、料酒各适量； 制作方法： 1。辣白菜切成丝，五花肉洗净切成小片；生姜切丝，大蒜去皮切片...

鸡蛋菜心炒面的做法 2017-12-02

材料：鸡蛋面2-3个、菜心一把、鸡蛋2个、葱2根、蒜蓉2个 制作方法： 1、烧开水煮面，煮面，用筷子把面分散煮软面后捞起过清水，沥干备用。 2、鸡蛋加点盐打散，煎蛋饼后切碎。...

葱香蚝油粤式炒面的做法 2017-12-02

材料：鸡蛋面、豌豆苗、细香葱、胡萝卜、猪里脊肉、洋葱 调料：色拉油、盐、料酒、生抽、蚝油、白胡椒 制作方法： 1、先把鸡蛋面断生，过水。胡萝卜洋葱切丝，豆苗洗净。里脊肉...

家常炒面的做法 2017-12-02

原料：面条、青菜、鸡蛋 调料：老抽、蚝油、香油 制作方法： 1。水烧开后下面条，放点食用油，煮到6成熟就可以； 2。面条放入冷水过凉后再放入碗里控干水分后再放几滴油拌一下；...

双酱汁炒面的做法 2017-12-02

主料：蒸卤面的面条3两（基本上是熟的）、鸡蛋两个 配料：胡萝卜半根、青椒、红椒3、4只 调料：蚝油、番茄酱 制作方法： 1、先炒鸡蛋。油不要烧太热，3成热的时候，就可以将搅打...

什锦家常炒面的做法 2017-12-02

原料： 面条150克、胡萝卜50克、火腿（或瘦肉丝）50克、圆白菜（包菜）55克、洋葱40克 调料： 盐1/3小匙生抽1大匙+1/2小匙老抽1/2大匙鸡精1/4小匙、香葱、色拉油1大匙+1/2小匙 制作方法：...

土豆炒面的做法 2017-12-02

材料：小土豆三个，五花肉200g，鲜压鸡蛋面300g。 调料：油2汤匙，葱姜几片，生抽2汤匙，老抽1汤匙，八角2个，盐少许，大蒜几瓣。 制作方法： 1。土豆去皮切小块，五花肉切小块。...

什锦炒面的做法 2017-12-02

材料： 油面250克、豬肉丝100克、花枝(去皮膜內臟)1尾、草蝦仁10尾(蝦殼保留)、魚板1塊、洋葱1/3顆、小白菜1把、黑木耳1片、蔥2支、蒜头5顆、辣椒2支、高汤100c。c。 调味料： 米酒1大匙...

银牙肉丝炒面的做法 2017-12-02

原料：圆面条100g、瘦肉丝100g、红椒1个、青椒1个、绿豆芽250g、油适量、生抽15ml、料酒15ml、老抽15ml、老抽15ml、盐2g、姜片3片、蒜4瓣、葱1/2根、花椒8-9粒、水适量。 制作方法： 1、将豆...

虾仁炒面的做法 2017-12-02

原料： 面条500克，熟鸡肉、虾仁50克，水发海参25克，豆油20克，酱油、花椒水各5克，精盐3克葱末、姜末各2克，鲜汤150克。 制作方法： 1、将面条用开水煮熟，捞出用凉水过凉，控干水...

韩式辣酱炒面的做法 2017-12-02

材料：鲜面200克、韩式辣酱两大勺、洋葱小半个、蒜2瓣、白菜几片 制作方法： 1、白菜撕小片，洋葱切片，蒜切片； 2、面煮至5分熟，用凉水过凉。锅中热油，下洋葱和蒜片炒香后，加...

豉油皇炒面的做法 2017-12-02

材料： 全蛋面，鱿鱼丝，海参丝，笋丝，四季豆丝，韭白，辣椒，生抽/老抽/清水/糖/味精（调合均匀成酱汁） 制作方法： 1、面条烫飞水，摊散后捞起滤干，拌入少许清油。 2、两大匙...

好吃易做的日式炒面的做法 2017-12-02

原料： 袋装日式炒面1包、五花肉薄片10－15片、大卷心菜叶2大片、酱油2大匙、水50毫升、盐1／2茶匙 制作方法： 1、五花肉切薄片（要很薄哦！），卷心菜切片，酱油与水兑好备用 2、...

三丝培根炒面的做法 2017-12-02

原料：紫甘蓝、洋白菜、胡萝卜、担仔面、培根、葱蒜末适量、熟芝麻一勺。 调料：醋、酱油、香油 制作方法： 1。把紫甘蓝和洋白菜掰开后用清水洗净，胡萝卜洗净削皮。 2。将紫甘...

川味素炒面的做法 2017-12-02

原料：尖椒一个、四川酸菜两三片、小红辣椒两个、鲜面条一把 调料：生抽、盐 制作方法： 1、尖椒去籽切丝，小红辣椒切丝，酸菜切成末。 2、烧开一锅水，下入面条煮至八分熟捞出...

回锅肉炒面的做法 2017-12-02

材料：大白菜、葱、酸、五花肉、压面、油、郫县豆瓣酱。 做法： 1、大白菜洗净切片备用。 2、熟五花肉切片，黑木耳泡发切小块、葱、蒜都剁碎备用。 3、水烧开下入面条煮至6成熟...

香菇肉丝炒面的做法 2017-12-02

原料：猪里脊、香菇、鸡毛菜 配料：葱、盐、糖、料酒、老抽、蚝油、豆豉、辣酱、白胡椒粉 制作方法： 1。香菇冲洗下温水泡软，泡香菇的水沥净杂质备用。 2。泡好的香菇切成细丝...

雪菜肉丝炒面的做法 2017-12-02

材料： 新鲜的面条、瘦肉（肉丝）、雪里蕻、姜、葱、猪油（做红烧肉煎出的油）、生抽、老抽、盐、剁椒 制作方法： 1、瘦肉切丝，放少许生抽跟油拌匀腌制 2、雪里蕻洗净切好，姜...

新疆特色二节子炒面的做法 2017-12-02

材料： 切段的拉条子一盘，牛肉或者羊肉二两，大番茄一个，青红椒各一个，芹菜、白菜适量，洋葱半个、姜、蒜、干辣椒、葱末各少量；调味有三汤匙酱油，一汤匙蚝油（可省略），...

羊肉炒面片的做法 2017-12-02

材料：羊肉片、面片、西红柿、洋葱半个、辣椒、葱、蒜薹 调料：老抽1茶匙，生抽两大匙，糖1/4茶匙，盐适量 制作方法： 1、面片煮熟，过凉水，沥干水分备用。 2、西红柿一个切成丁...

蚝油炒面的做法 2017-12-02

材料：面条、蚝油、青菜、香葱 调料：老抽、卤汁、糖、味精 制作方法： 1、烧一锅水，水开后加入一点盐，放入面条。 2、煮好的面条捞出过一下冷水，拌入油沥干。 3、起锅爆香葱...

什锦酱炒面的做法 2017-12-02

材料：面条、鸡胸脯、胡萝卜、红椒、黄瓜、玉米粒、豌豆粒、葱、蒜、 调料：橄榄油、蚝油、生抽、甜面酱、盐 腌料：胡椒粉、料酒、淀粉 制作方法： 1、鸡胸脯肉切丁，加入胡椒...

洋葱肉丝炒面的做法 2017-12-02

材料： 洋葱、猪肉丝、蒜片、青椒 制作方法： 1。洋葱、青椒切丝，蒜切片备用； 2。肉丝加少许淀粉，生抽拌匀； 3。将面煮好后捞出（不要完全熟透）；浸冷水控干水分备用； 4。锅...